Quem adora cozinhar sabe que pode contar com receitas fáceis e simples nos dias mais corridos para saborear um bom café da manhã ou um lanche da tarde. Dentre as melhores opções neste sentido estão os bolos, que são rápidos para preparar e combinam com o paladar de toda a família.
Pensando nisso, hoje nós vamos te ensinar como fazer o bolo de laranja, uma das receitas mais tradicionais quando se fala na junção de sabor e praticidade. Você vai aprender a fazê-lo nas versões simples, com calda ou com aquela cobertura de chocolate que a criançada ama! Vamos lá?
1 – Bolo de laranja simples
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de fermento;
- 2 xícaras de açúcar;
- 4 ovos;
- 1 xícara de óleo;
- Casca de 1 laranja;
- Suco de 2 laranjas;
- 2 xícaras de farinha de trigo.
Como fazer:
O primeiro passo para fazer o seu bolo de laranja simples é colocar no liquidificador os ovos, o suco, o óleo, o açúcar e a casca de laranja e deixar bater por alguns minutos em velocidade alta. Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e adicione o fermento e a farinha de trigo.
Depois, é hora de levar a massa para assar. Disponha-a em uma forma redonda, com furo no centro, já untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos.
Passado esse tempo, retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme. Está pronto o seu bolo de laranja simples. Agora, é só servir à vontade!
2 – Bolo de laranja com calda
Ingredientes:
Para fazer a massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- Suco de 2 laranjas;
- 3 ovos;
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar.
Para fazer a calda
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- Suco de 1 laranja.
Como fazer:
Massa
Coloque os ovos, o suco de laranja, o açúcar e o óleo em um liquidificador e bata em velocidade alta até virar uma mistura bem homogênea. Depois, despeje-a em uma tigela e adicione a farinha de trigo, aos poucos para não embolar, e, em seguida, o fermento.
Depois, disponha a massa em uma forma redonda, com furo no centro, e já untada com margarina e enfarinhada. Leve-a ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo adquira uma coloração dourada. Está quase pronto o seu bolo de laranja! Agora, é hora de preparar a calda, conforme vamos te ensinar a seguir.
Calda
Pegue uma panela e disponha o suco de laranja e o açúcar. Deixe aquecer por cerca de 3 minutos e, ainda quente, despeje por cima do bolo. Fica uma delícia! Pode servir à vontade o seu bolo de laranja com calda.
3 – Bolo de laranja com cobertura de chocolate
Ingredientes:
Para fazer a massa
- 2 copos (americanos) de farinha de trigo;
- 2 copos (americanos) de açúcar;
- 3 ovos;
- 1/2 copo (americano) de suco de laranja;
- Raspas de 1 laranja;
- 1/2 copo (americano) de óleo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para fazer a cobertura
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de água;
- 1 tablete de chocolate meio amargo picado.
Como fazer:
Massa
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento e a farinha de trigo, e bata-os em velocidade alta até virarem uma mistura homogênea. Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e adicione o fermento e a farinha de trigo, aos poucos, para não embolar.
Depois, disponha a massa em uma forma redonda, com furo no centro (de cerca de 22 cm), já untada com margarina e enfarinhada. Leve-a para assar em forno médio, pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente 40 minutos ou até a massa atingir uma coloração dourada. Está pronta esta primeira parte! Agora, é hora de preparar a cobertura de chocolate do seu bolo de laranja, conforme as instruções que vamos te dar a seguir.
Cobertura
Coloque em uma panela o açúcar misturado com água e leve-os ao fogo médio, mexendo até virar uma calda com consistência mais grossa. Reserve. Enquanto isso, leve o chocolate e a manteiga para bater no liquidificador, em velocidade média, até incorporarem.
Depois, mude o aparelho para a velocidade baixa e vá jogando, aos poucos, a calda quente que você fez no fogão. Cuide para que a mistura toda fique lisa, sem nenhum carocinho ou bolhas. Desligue o fogo.
Despeje a cobertura sobre o bolo, que deve estar ainda morno e já desenformado. Prontinho! Agora, é só levar à geladeira e servir frio. É uma delícia!
