O arroz com uva-passa é sofisticado e consumido durante todo o ano, geralmente em eventos e comemorações que exigem uma mesa mais charmosa e decorada. Porém, é na época de fim de ano, com a chegada das festividades do Natal e Ano Novo, que ele fica ainda mais atraente, combinando em muito com os demais pratos da ceia natalina.
Se você ainda não sabe como fazer o arroz com uva-passa, fique de olho na receita e nas dicas que vamos te ensinar a seguir para surpreender os seus convidados e a família neste Natal.
Ingredientes:
- 4 xícaras de arroz branco (lavado);
- 1 xícara de milho verde;
- 3 colheres de óleo de cozinha;
- 1 xícara de ervilha;
- 1 xícara de cebola picada;
- 1 xícara de cenoura já cozida (cortadas em cubo);
- 1 xícara de uvas-passas pretas;
- 1 copo de queijo ralado;
- 2 cabeças de alho batida com arisco;
- 2 copos de água.
Como fazer:
O primeiro passo para começar a fazer o seu arroz com uva-passa é refogar a cebola e o alho em óleo quente, de preferência, em uma panela mais funda. Em seguida, adicione a cenoura, o milho e a ervilha, misturando-os bem até que eles incorporem.
Depois de refogados esses ingredientes, acrescente o arroz (já lavado) junto com a água e espere até cozinhar, o que deve dar cerca de 20 minutos. Após o cozimento completo do arroz, adicione as uvas-passas e mexa bem. Desligue o fogo.
Disponha o arroz em uma travessa e salpique por cima o queijo ralado. Leve ao microondas por alguns segundos, apenas até o tempo de o queijo derreter. Para finalizar, se quiser deixar o prato ainda mais saboroso, jogue bacon frito por cima. Não é obrigatório, mas fica uma delícia!
