Já pensou em substituir aquela velha salada tradicional do almoço ou jantar por outra ainda mais deliciosa e saudável? Neste caso, uma ótima sugestão pode ser a salada de repolho, que nós vamos te ensinar a preparar hoje.
Além de super de a receita ser super simples, o resultado final é mesmo muito saboroso. O melhor de tudo é que essa salada pode ficar conservada na geladeira de uma refeição para outra, sem que os ingredientes oxidem e percam o sabor.
Quer saber como fazer salada de repolho? Então, corra para a cozinha com as nossas dicas anotadas que vamos colocar a mão na massa!
Salada de repolho com maionese
Ingredientes:
- 1 repolho pequeno (folhas novas);
- 1 cebola pequena picadinha;
- Azeitonas pretas;
- Cheiro verde;
- Maionese;
- 1 tomate (sem pele e sem semente);
- Vinagre.
Como fazer:
O primeiro passo para fazer a sua salada é colocar o repolho para ferver em um pouco de água fervente até que ele amoleça um pouquinho. Em seguida, escorra a água e pique o vegetal em tiras bem fininhas.
Feito isso, disponha o repolho em um refratário junto com as azeitonas picadas, o tomate cortado em quadradinhos, o cheiro verde e a cebola. Tempere com maionese a gosto, um pouco de vinagre, sal, pimenta-do-reino e azeite. Está pronta! A dica é servir ainda fria ou, se possível, geladinha. Fica uma delícia!
Salada de repolho com abacaxi
Ingredientes:
- 500 gramas de repolho (cortado bem fininho);
- 50 gramas de maionese;
- 200 gramas de abacaxi maduro (cortado em pedaços pequenos);
- 70 gramas de creme de leite;
- 1 pitada de sal;
- ½ colher (sopa) de mostarda;
- ½ colher (sopa) de vinagre;
- 1 colher e ½ (sopa) de açúcar.
Como fazer:
Primeiro, é preciso lavar o repolho com água fria e corrente. Em seguida, escorra bem e coloque-o em uma tigela. Depois, junte o abacaxi, o creme de leite, a maionese, a mostarda, o vinagre, o sal e o açúcar. Leve a salada à geladeira e, antes de servir, misture novamente.
Salada de repolho com cenoura
Ingredientes:
- ½ kg de repolho picadinho;
- 1 lata de milho verde escorrido;
- ½ kg de cenoura (sem casca e ralada em tiras grossas);
- 1 lata de ervilha escorrida;
- 1 xícara (chá) de maionese;
- 2 latas de creme de leite (sem soro);
- Sal a gosto;
- 1 maçã grande picada em pedaços pequeninos;
- 100 gramas de uvas passas;
- 100 gramas de melão japonês picado em pedaços pequeninos.
Como fazer:
Para fazer a sua salada, a dica é colocar a cenoura e o repolho para cozinhar no vapor. Você pode usar uma cuscuzeira para isso, deixando-os ao fogo por aproximadamente 40 minutos. Depois desse tempo, transfira a cenoura e o repolho para uma vasilha e espere que eles esfriem.
Assim que estiverem frios, acrescente os demais ingredientes e misture bem até que eles se incorporem. Está pronta a sua salada de repolho com cenoura. Pode servir à vontade!
