Receitas

Biscoito de Natal: 7 receitas clássicas e modernas

Aprenda como preparar 7 receitas deliciosas de biscoito de Natal para presentear os amigos!




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Mesmo não possuindo tantas habilidades na cozinha, essas 7 receitas de biscoito de Natal são bem fáceis de preparar e, de quebra, tornam-se excelentes lembrancinhas para presentear os amigos.

Você poderá utilizar potes de vidros dos mais variados modelos, bem como caixas e saquinhos com estampas natalinas para coloca-los. Decore com fitas e laços e terá um presente original e saboroso!

Acompanhe essas 7 receitas de biscoito de Natal e mãos à massa!




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1. Luas de mel

Ingredientes

  • 250 gr de açúcar;
  • 500 gr de manteiga;
  • 1 pitada de sal;
  • 800 gr de farinha de trigo peneirada;
  • 1 xícara de chá de mel;
  • Açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo

  • Misture a manteiga com o açúcar e o sal;
  • Junte a farinha e trabalhe a massa até formar uma bola;
  • Deixe descansar por 30 min;
  • Abra a massa com um rolo e corte os biscoitos com cortador em formato de meia lua;
  • Coloque em assadeira (não necessita untar) e leve ao forno pré-aquecido 180°C por 20 min. Não deixe dourar;
  • Deixe esfriar, una as meias luas colocando entre elas uma camada de mel;
  • Passe pelo açúcar de confeiteiro. Coloque os biscoitos de Natal em uma caixa e está pronto um lindo e delicioso presente!

2. Biscoito de Natal de chocolate e nozes

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo;
  • ½ colher de chá de fermento em pó;
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio;
  • ½ xícara de chá de manteiga;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • ¾ xícara de chá de açúcar;
  • 1 ovo;
  • 200 gr de chocolate meio amargo picado não muito fino;
  • ½ xícara de chá de nozes picadas.

Modo de preparo

  • Bata a manteiga com a baunilha e o açúcar até ficar cremoso;
  • Junte o ovo e bata até misturar bem;
  • Adicione os ingredientes secos, o chocolate e as nozes;
  • Com o auxílio de uma colher, despeje a massa em assadeira sem untar;
  • Leve ao forno 180°C por 15 min. Aguarde esfriar para embalar.

3. Biscoitos de Natal delicado de tâmaras

Ingredientes

  • 250 gr de manteiga;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha;
  • 2 colheres de chá de fermento em pó;
  • 2 xícaras de chá de tâmaras bem picadinhas;
  • 1 xícara de chá de nozes trituradas.

Modo de preparo

  • Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro;
  • Adicione os ovos, a essência de baunilha e bata bem;
  • Misture a farinha e o fermento;
  • Junte as tâmaras e as nozes;
  • Deixe na geladeira por 3 h;
  • Abra a massa em pequenas porções na espessura de 1 cm e corte os biscoitos;
  • Asse em forno 200°C em assadeira untada e enfarinha por 12 a 15 min.

4. Biscoitos amanteigados com geleia de figo

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de manteiga em ponto de pomada;
  • ½ xícara de chá de açúcar;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 6 colheres de sopa de geleia de figo.

Modo de preparo

  • Misture a manteiga com o açúcar e mexa vigorosamente;
  • Coloque a farinha de trigo aos poucos e mexa em cada adição;
  • Faça uma bola com a massa e reserve;
  • Pré-aqueça o forno a 180°C;
  • Forre uma assadeira com papel manteiga, molde bolinhas com a massa e coloque sobre o papel;
  • Com a ponta do dedo, afunde delicadamente o centro de cada bolinha;
  • Coloque uma porção de geleia de figo e leve ao forno por aproximadamente 20 min;
  • Aguarde esfriar para embalar.

5. Biscoito de Natal de avelã recheado

Ingredientes para o biscoito

  • 250 gr de avelãs sem as cascas;
  • 250 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
  • 200 gr de açúcar;
  • 180 gr de farinha de trigo;
  • 120 gr de amido de milho.

Ingredientes para o recheio

  • 250gr de chocolate meio amargo;
  • 50 ml de água;
  • 50 gr de açúcar.

Modo de preparo

  • Bata as avelãs com o açúcar no processador até obter uma farofa grossa;
  • Coloque a farofa juntamente com a manteiga na batedeira e bata até ficar uma massa fofa;
  • Coloque a farinha peneira com o amido de milho aos poucos;
  • Abra a massa com o rolo na espessura de 1 cm e corte os biscoitos;
  • Coloque-os em assadeira e leve à geladeira por 1 h;
  • Asse em forno pré-aquecido 180°C por 20 min ou até dourar a bordas. Retire do forno, espere esfriar completamente.

Recheio

  • Derreta o chocolate em banho-maria;
  • Aqueça levemente a água e dissolva o açúcar;
  • Junte ao chocolate previamente derretido;
  • Coloque o recheio em um saco de confeitar, coloque no centro do biscoito e una com outra metade. Aguarde o recheio endurecer completamente para embalar os biscoitos.




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6. Biscoitos amanteigados com frutas secas e cobertura de chocolate

Ingredientes para o biscoito

  • 200 gr de manteiga em ponto de pomada;
  • 3 gemas;
  • ¾ xícaras de chá de açúcar;
  • 1 colher de chá de raspas de casca de laranja;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 ½ xícara de chá de farinha de trigo;
  • ½ colher de chá de fermento em pó;
  • ½ xícara de chá de damascos bem picadinhos;
  • ½ xícara de chá de uvas-passa bem picadinhas.

Cobertura

  • 200 gr de chocolate meio amargo derretido em banho-maria.

Modo de preparo

  • Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até obter em creme claro e fofo;
  • Adicione as gemas, raspas de laranja e bata mais um pouco;
  • Peneire a farinha com o sal e o fermento;
  • Retire da batedeira, adicione a farinha aos poucos, o damasco e as uvas-passa;
  • Misture até incorporar muito bem;
  • Divida a massa em duas partes e enrole em papel filme formando um cilindro com aproximadamente 5 cm de diâmetro;
  • Leve à geladeira por 5 h;
  • Quando a massa estiver bem gelada e firme, corte círculos de meio centímetro de espessura e coloque-os sobre uma assadeira forrada com papel manteiga;
  • Asse os biscoitos em forno 200°C por aproximadamente 15 min ou até as bordas começarem a dourar;
  • Aguarde até que esfriem completamente;
  • Mergulhe metade do biscoito no chocolate derretido, coloque sobre papel manteiga, espere endurecer e embale.

7. Biscoito de Natal com iogurte e nozes

Ingredientes

  • 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chá de amido de milho;
  • 4 colheres de sopa de manteiga;
  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 1 ovo;
  • 1 pote de iogurte natural;
  • ½ xícara de chá de açúcar;
  • ½ colher de sopa de canela em pó;
  • ½ colher de essência de baunilha;
  • ½ colher de sopa de raspas de casca de limão;
  • 1 xícara de chá de nozes trituradas.

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes (exceto as nozes trituradas) até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos;
  • Deixe descansar por 20 min;
  • Abra a massa com rolo na espessura de meio centímetro e corte os biscoitos;
  • Coloque-os em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e polvilhe as nozes trituradas fazendo leve pressão;
  • Asse em forno pré-aquecido 180°C por 20 min ou até que fique levemente dourados;
  • Aguarde esfriar para embalar.

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