O bolo de caneca se tornou uma receita prática e versátil para quem não gosta ou não tem muito tempo de ficar na cozinha preparando sobremesas. Ainda, ele é uma opção mais econômica e básica para quem mora sozinho (a), já que não precisa preparar um bolo inteiro para a família.
Além de fofo e com aparência super convidativa, o bolo de caneca e bem fácil de fazer e fica pronto em apenas 3 minutinhos depois de colocá-lo no forno ou microondas. Confira, a seguir, algumas das receitas mais saborosas que nós separamos para você aprender a fazer o seu próprio bolo de caneca em casa.
1 – Bolo de caneca de chocolate
Ingredientes:
Para fazer a massa
- 1 ovopequeno;
- 4colheres (sopa) de leite;
- 3colheres (sopa) de óleo;
- 4colheres (sopa) de açúcar;
- 4colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 2colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 1colher (café) de fermento químico;
Para fazer a cobertura
- 2 colheres (sopa) de leite;
- 1 colher (chá) de manteiga;
- Granuladode chocolate colorido a gosto;
- 1colher (sopa) de chocolate em pó;
Como fazer:
Massa
O primeiro passo é colocar o ovo na caneca e bater com a ajuda de um garfo. Em seguida, acrescente o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e o leite e misture bem. Depois, vá colocando, aos poucos, o fermento e a farinha de trigo na massa.
Feito isso, leve a caneca ao microondas por um tempo de 3 minutos, em potência máxima. Reserve. Enquanto isso, faça a cobertura.
Cobertura
Para isso, coloque em outro recipiente 2 colheres de leite, 1 colher de chocolate e a margarina e leve ao microondas novamente, mas, desta vez, por cerca de 30 segundos, ainda em potência máxima. Despeje a cobertura sobre o bolo na caneca, que deve estar ainda quente, e polvilhe o granulado por cima. Está pronto!
2 – Bolo de caneca de cenoura
Ingredientes:
Para fazer a massa
- ½ cenoura pequena descascada;
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 ovo;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- 1 colher (café) de fermento.
Para fazer a cobertura
- 3 colheres (sopa) de leite;
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de manteiga.
Como fazer:
Massa
Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, em um liquidificador e bata tudo até obter uma mistura bem homogênea. Em seguida, disponha a massa em uma caneca que possa ser levada ao microondas. Antes, adicione o fermento, misturando bem até que ele se incorpore à massa.
Feito isso, leve a caneca ao microondas por um tempo de 3 minutos, em potência alta. Reserve. Enquanto isso, prepare a cobertura do seu bolo de caneca.
Cobertura
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem até levantar fervura. Quando atingir a consistência que você gosta, desligue o fogo e despeje a mistura sobre o bolo, ainda quente. Está pronto o seu bolo de caneca de cenoura! Sirva-se à vontade.
3 – Bolo de caneca de banana
Ingredientes:
Para fazer a massa
- 1 ovo;
- 3 colheres (sopa) rasas de açúcar;
- 1 banana;
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó;
- 1 colher (sopa) de óleo;
- 4 colheres (sopa) de leite.
Para fazer a calda
- 2 colheres de açúcar;
- 1 banana.
Como fazer:
Massa
O primeiro passo é descascar a banana, colocá-la em um recipiente e amassá-la bem até obter uma pasta. Em seguida, coloque os demais ingredientes e misture bem. Depois, despeje a mistura toda em uma caneca, do tamanho que preferir (o mais comum é de 300 ml) e mexer bem até a massa ficar bem homogênea.
Em seguida, leve para assar no microondas por cerca de 3 minutos. Reserve. Enquanto isso, faça a cobertura do seu bolo de caneca.
Cobertura
Descasque e amasse bem a banana até virar uma pasta. Em seguida, coloque-a em uma panela e leve ao fogo junto com o açúcar até que este último derreta e vire uma calda caramelizada. Desligue o fogo e despeje a calda sobre o bolo na caneca, ainda bem quente. Está pronto o seu bolo de caneca! Sirva-se à vontade.
4 – Bolo de caneca de baunilha
Ingredientes:
Para fazer a massa
- 4 colheres (sopa) de leite;
- 1 ovo pequeno;
- 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
- 5 colheres (sopa) rasas de açúcar;
- 1 colher (chá) de amido de milho;
- 2 ½ colheres (sopa) de óleo;
- 1 ½ colheres (chá) de essência de baunilha;
- 1 colher de café (rasa) de fermento em pó.
Para fazer a cobertura
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 ½ colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado;
- 1 ½ colheres (sopa) de leite;
- 1 colher (chá) de margarina.
Como fazer:
Massa
Coloque a farinha, o açúcar, o leite, o amido de milho, o leite, o óleo e a essência de baunilha em uma vasilha e misture bem. Em seguida, adicione o ovo e bata novamente até obter uma massa bem homogênea. Feito isso, acrescente o fermento em pó e misture até que ele se incorpore à massa com os demais ingredientes.
Depois, despeje a massa na caneca, do tamanho que desejar, e leve ao microondas por cerca de 3 minutos. Reserve. Enquanto isso, faça a cobertura.
Cobertura
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até começar a ferver. Quando atingir a consistência que você deseja, desligue o fogo e despeje a cobertura sobre o bolo na caneca. Está pronto! Sirva-se à vontade.
5 – Bolo de caneca de laranja
Ingredientes:
Para fazer a massa
- 1 ovo;
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja;
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó;
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Para fazer a cobertura
- 3 colheres (sopa) de suco de laranja;
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro.
Como fazer:
Coloque o ovo dentro da caneca e bata bem. Em seguida, adicione o açúcar, o óleo e o suco de laranja, batendo novamente com a ajuda de um garfo. Feito isso, acrescente a farinha de trigo e misture bem até que ela se incorpore à massa.
Depois, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. Agora, é hora de levar a massa para assar no microondas, por cerca de 3 minutos. Reserve. Faça a cobertura, misturando o suco de laranja junto com o açúcar de confeiteiro em uma panela até levantar fervura. Despeje sobre o bolo na caneca, ainda bem quente. Está pronto! Sirva-se à vontade.
