Sempre tem aquele bolo que lembra o gosto da infância, não é verdade? Normalmente, a receita que marcou o seu paladar era preparada pela mãe, tia ou avó, com o maior carinho e amor do mundo. Hoje, depois de crescidinho (a), você quer aprender como fazer aquela receita que fazia você lamber os dedos, mas não sabe por onde começar?
Pois bem! Nesse post, você vai aprender como fazer bolo de iogurte, um dos clássicos da cozinha e que este presente na infância de muita gente. Anote tudo no seu caderninho e corra para preparar essa receita e partilhar com a família.
Bolo de iogurte natural
Ingredientes:
- 1 copo de iogurte natural;
- 4 ovos;
- 1 copo de óleo;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de fermento em pó;
- 2 xícaras de açúcar;
- Canela em pó a gosto.
Como fazer:
O primeiro passo para fazer o bolo é colocar o iogurte, os ovos e o óleo no liquidificador e bater bem, por um tempo mais ou menos de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, peneire o açúcar, farinha e fermento e coloque na tigela da batedeira. Depois, acrescente os líquidos que você bateu primeiro no liquidificador. Misture bem.
Feito isso, unte uma forma de pudim com óleo e polvilhe açúcar e canela em pó e disponha a massa. Polvilhe o açúcar e a canela por cima e leve para assar no forno por cerca de 20 minutos. Está pronto! Pode servir à vontade.
Bolo de iogurte desnatado
Ingredientes:
- 1 copo de iogurte natural desnatado;
- ½ xícara (chá) de óleo;
- 3 ovos;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
- 1 xícara (chá) de açúcar.
Como fazer:
Coloque o óleo, os ovos e o iogurte no liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha, o açúcar e, por último, o fermento. Bata novamente.
Feito isso, unte uma forma pequena com manteiga e enfarinhe. Disponha a massa do liquidificador e leve-a para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Está pronto! Agora, é só servir à vontade.
Bolo de iogurte com Nutella
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural de 170 gramas;
- 1 pote (do iogurte) de açúcar;
- 3 ovos;
- 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó;
- 1 colher (sopa) de fermento;
- 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo;
- 1 ou 2 potes de 350 gramas de Nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear, use 2);
- 1 pote (do iogurte) de óleo.
Como fazer:
Coloque os ovos e o iogurte em uma tigela e bata com a ajuda de um batedor até virar uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o açúcar e o óleo e misture bem. Depois, vá colocando a farinha as poucos e também o chocolate, mexendo novamente até todos os ingredientes se incorporarem.
Por último, acrescente o fermento e misture novamente. Feito isso, unte uma forma com margarina e enfarinhe e despeje a mistura da tigela. Agora, leve a massa para assar em forno médio pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Caso queira o bolo recheado, corte-o ao meio e coloque a Nutella. Se desejar apenas uma cobertura, basta cobri-lo apenas por cima. Está pronto! Agora, é só servir à vontade.
Bolo de iogurte com maracujá
Ingredientes:
Para fazer a massa
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 copo de iogurte desnatado
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de trigo
Para fazer a calda
- 1 maracujá com sementes;
- ½ lata de leite condensado;
- 6 colheres de glaçúcar.
Como fazer:
Massa
Coloque o iogurte, os ovos, o óleo e açúcar no liquidificador e bata até obter uma mistura bem homogênea. Em seguida, ainda com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo, aos poucos, e, por último, o fermento.
Feito isso, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve-a para assar em forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 °C, durante pelo menos 20 minutos. Desligue o fogo. Enquanto isso, faça a calda do seu bolo.
Calda
Para fazer a calda do seu bolo, coloque uma colher de maracujá, o leite condensado e o glaçúcar em uma tigela até obter uma mistura bem consistente. Está pronta! Agora, é só esperar o bolo esfriar para despejar a calda sobre ele. Depois, é só servir à vontade.
