O bolo de pote é uma sobremesa gourmet que está fazendo o maior sucesso nos últimos tempos, não só por ser uma delícia, mas principalmente por sua praticidade no dia a dia.
Ele é uma ótima opção tanto para os solteiros de plantão, que não precisam fazer aquele tradicional bolo tamanho família para uma refeição; para presentear alguém, para servir em uma festinha ou até mesmo para começar um pequeno negócio na sua casa e lucrar gastando pouco!
Além de contar com receitas baratinhas e deliciosas, o seu preparo é muito fácil e rápido. Por isso, se você quer aprender como fazer bolo de pote, independente do objetivo final, chegou ao lugar certo. Anote aí as receitas que nós vamos ensinar a seguir e corra já para a cozinha para preparar o seu!
1 – Bolo de pote de chocolate
Ingredientes:
Para fazer a massa
- 3 xícarasde farinha de trigo;
- 1 xícara de óleo;
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio;
- 2 xícaras de açúcar refinado;
- 1 xícara de chocolate em pó;
- 3 ovos;
- ½ xícara de água morna;
- ½ colher (sopa)de fermento em pó.
Para fazer o recheio e decoração
- 200 gramas de chocolate meio-amargo;
- 1 colher (sopa)de manteiga;
- 1 caixa decreme de leite;
- Chantilly pronto;
- Cereja em calda;
- Raspas de chocolate.
Como fazer:
Massa
O primeiro passo para fazer o seu bolo de pote de chocolate é bater os ovos com o açúcar até obter um creme consistente. Em seguida, coloque em uma tigela o chocolate e a farinha e misture bem. Em outra tigela, misture também a água e o óleo.
Agora, acrescente esses ingredientes, de maneira alternada, ao creme anterior, sem parar de bater e até conseguir uma massa lisa. Por último, adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture, mas sem bater.
Feito isso, transfira a massa de bolo de chocolate para uma forma retangular, já untada e enfarinhada, e leve-a para assar em forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 °C por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio, de acordo com as instruções que vamos ensinar nos próximos parágrafos.
Recheio
O recheio do seu bolo de pote de chocolate será uma ganache de chocolate. Para prepará-lo, pique o chocolate e disponha-o em uma panela junto com a manteiga e o creme de leite. Em seguida, leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar até que o chocolate derreta por completo. Quando isso acontecer, desligue o fogo.
Assim que o bolo estiver assado e já morno, corte-o em rodelas com a ajuda de um cortador redondo do mesmo tamanho do pote. Agora, vá montando o seu bolo, alternando camadas de bolo e de recheio e finalizando com uma camada desse último.
Feito isso, decore o seu bolo de pote, colocando sobre ele o chantilly, as raspas de chocolate e pedaços de cereja. Leve o pote à geladeira por cerca de 3 a 5 dias e pronto! Pode servir à vontade ou vender.
2 – Bolo de pote de morango
Ingredientes:
Para fazer a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícarade leite;
- 2 xícarasde açúcar;
- 2 colheres (sopa)de manteiga sem sal (à temperatura ambiente);
- 1 colher (sopa)de extrato de baunilha;
- ½ colher (sopa)de fermento em pó;
- 3 ovos.
Para fazer o recheio
- 300 gramas de morangos frescos;
- 4 colheres (sopa)de leite;
- 1 lata de leite condensado.
Como fazer:
Massa
Primeiro, separe as claras das gemas e coloque as claras em uma tigela, batendo-as em neve. Em seguida, em outra tigela, bata as gemas junto com o açúcar e a manteiga até obter um creme bem homogêneo. Depois, adicione a farinha, o extrato e o leite, de forma alternada, e bata bem para que não restem grumos.
Por último, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Jogue também o fermento em pó, misturando bem, mas sem precisar bater. Agora, transfira a massa para uma forma retangular, já untada e enfarinhada, e leve-a para assar em forno médio, pré-aquecido a uma temperatura de 180 °C, por cerca de 30 minutos.
Passado esse tempo, retire o bolo do forno e espere até esfriar. Corte-o em círculos usando um cortador redondo do tamanho do pote ou até mesmo com o próprio pote. Reserve e, enquanto isso, prepare o recheio do seu bolo de pote.
Recheio
Para fazer o recheio, lave e corte os morangos em pedaços ou rodelas. Depois, misture-os com o leite condensado até obter uma calda menos espessa. Agora, comece a montar o seu bolo de pote, alternando camadas de massa com o recheio, finalizando com uma camada de morangos.
Em seguida, tampe o pote e leve-o à geladeira por cerca de 3 a 5 dias. Pronto! Pode servir à vontade ou vender.
3 – Bolo de pote de maracujá
Ingredientes:
Para fazer a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícarade leite;
- 2 xícarasde açúcar;
- 3 ovos;
- ½ colheres (sopa) de fermento em pó;
- 2 colheres (sopa)de manteiga sem sal.
Para fazer o recheio
- 1 lata de leite condensado;
- ½ lata de suco natural de maracujá (medida da lata de leite condensado);
- 1 lata de creme de leite fresco (medida da lata de leite condensado);
- 1 maracujá (polpa).
Como fazer:
Massa
Separe as gemas das claras. Coloque as claras em uma tigela e bata-as em neve. Em seguida, bata gemas com o açúcar por cerca de 2 a 3 minutos e adicione o leite e a farinha, alternadamente, enquanto mexe.
Feito isso, acrescente as claras delicadamente à massa de bolo e adicione também o fermento. Agora, transfira a massa para uma forma retangular, já untada e enfarinhada, e leve-a para assar em forno médio, pré-aquecido a uma temperatura de 180 °C, por cerca de 40 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio do seu bolo de pote, conforme as instruções que vamos te ensinar a seguir.
Recheio
Bata em um liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco. Em seguida, leve a mistura à geladeira por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, quando o bolo já estiver assado e morno, corte-o em círculos usando um cortador redondo ou até mesmo com o próprio pote.
Agora, comece a montar o seu bolo, alternando camadas de massa com camadas de recheio, finalizando com uma camada de recheio. Por último, decore o bolo com um pouco de polpa de maracujá e tampe o pote. Leve-o à geladeira por um período de 3 a 5 dias. Pronto! Pode servir à vontade ou vender.
