A lasanha é um dos primeiros pratos que vêm à nossa cabeça quando se fala em saborear uma boa e deliciosa massa. Por ser de fácil e rápido preparo, muitas pessoas preferem substituir um almoço ou jantar tradicional por essa receita, que além de saborosa, ainda é bastante versátil.
Aqui no blog, você aprendeu a fazer lasanhas dos mais variados sabores, como à bolonhesa, de frango, de pão de forma e com massa de pastel. Hoje, você vai aprender como fazer lasanha de batata, uma versão diferente e inovadora de preparar a tradicional receita da culinária italiana.
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Tendo como ingrediente principal um dos legumes favoritos e consumidos em todo o mundo, a batata, essa receita é especial para quem gosta de se aventurar na cozinha e inovar com novos pratos e experiências culinárias.
Você vai poder saborear uma lasanha saborosa, mais leve e nutritiva em poucos minutos cozinhando. Confira, a seguir, as nossas receitas e dicas para fazer a lasanha de batata e corra já para preparar a sua receita!
Lasanha de batata com carne moída
Ingredientes:
- ½ kg de batatas;
- Cebola, tomate e temperos a gosto;
- ½ kg de carne moída;
- 1 tablete de caldo de carne;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 latinha de extrato de tomate;
- Orégano;
- Queijo mussarela fatiado.
Como fazer:
O primeiro passo para fazer a sua lasanha de batata com carne moída é cozinhá-las, sem cascas, em água e sal a gosto até que elas atinjam um ponto em que não fiquem tão moles e nem duras demais. Reserve.
Enquanto isso, prepare um molho de carne moída, com os temperos e da maneira de preferir. Uma ótima dica é fritar primeiro a carne sem azeite na panela, uma vez que a própria carne solta gordura.
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Em seguida, adicione o alho, a cebola e o tomate picadinhos e deixe refogar. Depois, adicione o extrato de tomate a gosto, a salsinha, o tablete de caldo de carne, um pouco de água e o sal a gosto, misturando bem para que todos os ingredientes incorporem.
Espere até o molho engrossar e desligue o fogo. Junte meia de caixa de creme de leite e mexa novamente. Reserve. Agora, comece a montagem da sua lasanha.
Para isso, você vai cortar as batatas descascadas e cozidas que você cozinhou em fatias grossas, de aproximadamente 1 cm. Feito isso, coloque em um refratário que possa ir ao forno um pouco de molho, seguido de uma camada de fatias de batata.
Acrescente mais uma camada de molho e outra de fatias de queijo. Em seguida, salpique o orégano por cima. Repita o processo de montagem, exatamente nessa ordem, até todos os ingredientes acabarem, cuidando para que a última camada seja de molho, queijo e orégano.
Agora, leve o refratário ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 °C, durante 20 minutos, ou até o queijo derreter. Está pronta a sua lasanha de batata com carne moída. Pode servir à vontade!
Lasanha de batata com presunto e queijo
Ingredientes:
- 4 batatas grandes;
- 400 gramas de presunto;
- 400 gramas de queijo mussarela;
- Molho branco à vontade;
- Queijo ralado;
- Molho vermelho à vontade;
- Salsa para enfeitar.
Como fazer:
Primeiro, descasque as batatas e corte-as em rodelas. Leve-as para cozinhar em água com sal a gosto, sem deixá-las por muito tempo ao fogo para não ficarem muito moles e desmancharem. Agora, cubra o fundo de um refratário com molho branco e molho vermelho. Se você ainda não sabe como fazer o molho branco, clique no link e aprenda a preparar!
Em seguida, coloque em um refratário que possa ir ao forno uma camada das batatas que você cortou, seguida de outra de queijo e uma de presunto. Agora, repita o processo de montagem, exatamente nessa ordem, até que todos os ingredientes acabem.
Veja também – Como fazer lasanha de berinjela: aprenda receitas fáceis e saudáveis
Só não se esqueça de que você deve finalizar a montagem com uma camada de molho branco e a última camada de molho vermelho. Por último, polvilhe com queijo ralado. Agora, leve o refratário ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 °C para gratinar a lasanha, por aproximadamente 15 minutos.
Está pronta a sua lasanha de batata com presunto e queijo! Pode servir à vontade.
Lasanha de batata com frango
Ingredientes:
- 6 batatas grandes cozidas com sal, sem cascas e fatiadas;
- 1 copo de requeijão;
- 3 caixinhas de molho branco pronto;
- 300 gramas de presunto fatiado;
- Salsinha picada a gosto;
- Azeite para untar;
- Sobras de frango assado desfiado;
- 300 gramas de queijo provolone fatiado.
Como fazer:
Coloque em uma tigela o requeijão com o molho branco e misture bem. Se você ainda não sabe como fazer o molho branco, clique no link para aprender a prepará-lo agora mesmo! Em seguida, em um refratário que possa ir ao forno, untado com azeite, coloque uma camada de batatas, outra de frango, mais uma de salsinha, de presunto e a última de queijo provolone.
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Repita o processo de montagem da lasanha, exatamente nessa ordem, até todos os ingredientes acabarem. Lembre-se de finalizar com um pouco de molho e, por último, o provolone. Agora, leve o refratário ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 °C, durante um tempo médio de 20 minutos ou até que o queijo provolone derreta.
Está pronta a sua lasanha de batata com frango. Agora, é só servir à vontade!
