Receitas

Como fazer torta alemã

Torta alemã

As tortas são sempre sucesso na hora de saborear uma deliciosa sobremesa. E assim como as tortas de limão, banana, morango e bolacha e holandesa, versões doces mais tradicionais da receita e que você já aprendeu a preparar aqui no blog, hoje você vai aprender como fazer torta alemã.

Com camadas intercaladas de biscoito e creme, o prato doce é muito saboroso e costuma dar água na boca de muita gente, especialmente da criançada. Apesar de muitas pessoas confundirem a torta alemã com a torta holandesa, elas são totalmente diferentes – a não pela origem na culinária brasileira -, sendo esta última preparada com uma camada de biscoito, seguida de outra de creme e ganache, e não apenas com camadas de biscoito e creme.

Entendeu tudinho? Sendo assim, chegou a hora de colocar a mão na massa! Pegue aí o seu caderninho, anote as receitas e dicas que nós vamos te ensinar a seguir e corra já para a cozinha para preparar a sua torta alemã!

Torta alemã com nata

Ingredientes:

  • 1 pote de nata;
  • 1 lata de creme de leite com soro;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher pequena de essência de baunilha;
  • 1 pacote de bolacha de maisena.

Como fazer:

O primeiro passo para fazer a sua torta alemã é colocar a nata em uma batedeira e bater até ela adquirir uma consistência cremosa. Em seguida, acrescente o creme de leite e o leite condensado e deixe bater por mais uns 5 minutinhos.

Feito isso, quebre as bolachas com as mãos e coloque os pedaços em um refratário de vidro. Depois, despeje o creme da batedeira por cima e leve o recipiente ao freezer até a torta congelar.

Neste caso, para finalizar, você pode decorar a torta com a sua cobertura favorita, seja morango, chantilly ou brigadeiro, coco ralado, etc.

Torta alemã de morango

Ingredientes:

  • 250 gramas de manteiga sem sal;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 170 gramas de chocolate meio amargo picado;
  • 2 pacotes de biscoito maisena de chocolate;
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados;
  • 1 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos);
  • 1 lata de creme de leite.

Como fazer:

Primeiro, coloque em uma batedeira o açúcar e a manteiga e bata bem até obter um creme branco. Em seguida, acrescente o creme de leite e continue a bater. Reserve e, enquanto isso, pegue uma forma pequena ou média e forre-a com papel alumínio ou papel manteiga.

Coloque metade dos biscoitos já úmidos com o leite no fundo da fôrma, lado a lado. Depois, adicione o 1/3 dos morangos e 1/3 do creme batido. Repita o processo de montagem das camadas, exatamente nessa ordem, até acabarem todos os ingredientes.

Cuide para que as últimas camadas sejam de creme e morangos. Agora, leve a forma à geladeira por pelo menos 3 horas. Feito isso, o próximo passo é derreter o chocolate picado em banho-maria ou no microondas e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um creme homogêneo.

Finalize desenformando a sua torta e cobrindo-a com o creme de chocolate que você acabou de preparar. Decore com morangos e biscoitos e pronto! Sirva à vontade!

Torta alemã de limão

Ingredientes:

  • Bolacha maisena;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 pote de creme de leite pasteurizado;
  • 300 gramas de chocolate branco;
  • Suco de 2 limões;
  • 1 xícara de leite;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • Raspas de limão.

Como fazer:

Coloque o creme de leite na batedeira e bata bem até obter um chantilly. Depois, adicione o leite condensado e bata novamente até virar um creme homogêneo. Em seguida, despeje a metade do creme em um refratário, umedeça as bolachas no leite e disponha-as por cima do creme no refratário.

Feito isso, coloque a outra metade do creme por cima, seguida de outra camada de bolacha umedecida. Reserve.

Agora, leve o chocolate branco ao microondas por um minuto e meio ou até derreter. Adicione o suco de limões, creme de leite e as raspas de limão, cobrindo a torta com a mistura. Depois, leve a torta à geladeira por cerca de três horas e pronto! Pode servir à vontade a sua torta alemã de limão.

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