O morango é uma das frutas favoritas no verão! A fruta vermelha, além de saborosa, é rica em vitamina C, ideal para fortalecer as defesas do organismo, auxiliar na cicatrização e, o melhor, evitar o envelhecimento precoce da pele, ao qual estamos mais sujeitos nesta época do ano.
Sendo assim, uma ótima ideia é aproveitar os benefícios do morango através de receitas especiais e deliciosas, como é o caso da torta de morango, que nós vamos te ensinar a fazer hoje. A sobremesa tem a cara daquelas feitas em confeitarias, com a diferença de que você pode fazê-la aí na sua casa, com o mesmo sabor e aparência.
Quer aprender como fazer torta de morango? Então, anote as receitas e dicas aí no seu caderninho e corra já para a cozinha para fazer a sua!
Torta de morango com chocolate
Ingredientes:
Para fazer a primeira camada
- 2 latas de leite condensado;
- 4 gemas;
- 1 litro de leite de vaca;
- Gotinhas de essência de baunilha a gosto;
- 3 colheres de amido de milho.
Para fazer a segunda camada
- 1 caixa de morangos picados (deixar alguns para enfeitar a torta).
Para fazer a terceira camada
- 2 latas de creme de leite;
- 500 gramas de chocolate ao leite.
Como fazer:
O primeiro passo para fazer a sua torta de morango é colocar o amido de milho junto com o leite de vaca em uma xícara e misturar bem. Em seguida, leve o restante do leite para ferver em uma panela ao fogo.
Enquanto isso, passe as gemas na peneira e junte à xícara com amido de milho e leite. Quando o leite na panela estiver subindo, acrescente o leite condensado e misture bem. Depois, acrescente também a mistura da xícara e mexa sem parar até engrossar, por uns 3 ou 4 minutinhos.
Por último, junte as gotinhas de baunilha e misture novamente. Agora, despeje o creme formado em um refratário, de preferência, transparente e aguarde até esfriar. Feito isso, coloque os morangos picados por cima do creme já frio. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria e, em seguida, acrescente o creme de leite com soro, mexendo bem até que os ingredientes incorporem. Coloque mais morangos por cima e aproveite para deixar alguns deles para enfeitar a torta.
Está pronta a sua torta de morango com chocolate! Pode servir à vontade.
Torta de morango com suspiro
Ingredientes:
- 2 caixas de morango picados em fatias médias;
- 400 ml de preparo para creme chantilly;
- 400 gramas de suspiro.
Como fazer:
A torta de morango com suspiro é bem simples de ser feita! Para isso, bastar forrar o fundo de um refratário com suspiros, seguidos de uma camada de morangos. Você deve repetir o processo até que esses dois ingredientes acabem.
Por último, cubra tudo com o chantilly e leve à geladeira por um período de cerca de seis horas. Passado esse tempo, pode servir à vontade!
Torta de morango com gelatina
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 medidas de leite (medida do leite condensado);
- 1 colher de amido de milho;
- 5 gemas;
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango;
- 2 caixas de morango.
Como fazer:
Em uma vasilha, dilua o amido de milho no leite. Reserve. Enquanto isso, em uma panela, coloque as gemas e o leite condensado e mexa bem, levando ao fogo baixo até obter um creme. Reserve.
Em seguida, prepare a gelatina seguindo as instruções da caixa. Depois, lave bem os morangos e corte-os em pedaços. Feito isso, chegou a hora de montar a sua torta.
Para isso, coloque o creme frio em uma vasilha, seguido de uma camada de gelatina e jogue os morangos cortados por cima. Agora, leve a vasilha à geladeira por cerca de duas horas ou até que ela endureça.
Prontinho! Passado esse tempo, pode servir à vontade a sobremesa.
