Se você estava atrás de uma receita prática, rápida de fazer e bem baratinha para preparar no almoço, jantar ou até mesmo pra um lanche da tarde diferente e saboroso, chegou ao lugar certo!
Hoje, você vai aprender como fazer torta de sardinha, que além de deliciosa, não exige muita habilidade ou tempo na cozinha, podendo ser preparada mesmo se você estiver na correria da rotina, e também bastante versátil, com várias opções de recheios flex, para agradar qualquer paladar.
A sardinha é um peixe muito benéfico à saúde, já que é rico em Ômega 3 e outros nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo, bem barato e com um sabor único e marcante. Sendo assim, a receita de torta de sardinha pode não só tornar as refeições mais gostosas, como também nutrir o corpo e deixá-lo muito mais saudável.
Quer saber como preparar esse prato? Então, anote as nossas receitas e dicas a seguir e corra já para a cozinha para fazer o seu!
Torta de sardinha de liquidificador
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento;
- ½ xícara de óleo;
- 2 ovos;
- 1colher pequena de sal;
- 2 latas de sardinhas;
- 2 xícaras de leite;
- Óleo;
- 1 lata de molho vermelho a gosto;
- Alho a gosto;
- 1 lata de ervilha;
- 1 caldo Knorr.
Como fazer:
O primeiro passo para fazer a sua torta de sardinha é preparar a massa. Para isso, bata em um liquidificador a farinha, o óleo, o leite, o sal e os ovos e reserve. Enquanto isso, prepare o recheio.
Coloque para refogar em uma panela ao fogo com óleo aquecido o alho até ficar dourado. Em seguida, junte o molho, as sardinhas, o caldo Knorr e as ervilhas e espere até a mistura ferver por cerca de 10 minutos.
Feito isso, em um refratário com manteiga, despeje a massa do liquidificador. Depois, jogue o recheio por cima, cuidando para que ele cubra toda a massa. Agora, leve o refratário ao forno ou microondas e espere até a torta assar.
Para saber se está pronta, basta enfiar um garfo ou fazer o teste do palito para testar. A cor ideal da massa é dourada. Prontinho! Pode servir à vontade, ainda quente.
Torta de sardinha na frigideira
Ingredientes:
Para fazer a massa
- 2 ovos extra grandes;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó;
- ½ cebola média picada;
- 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado;
- 1 colher (café) rasa de sal;
- Azeite de oliva extravirgem;
- 1 colher (café) rasa de aji-no-moto.
Para fazer o recheio
- 2 tomates longa vida médios;
- 1 colher (sopa) rasa de orégano;
- 12 azeitonas verdes médias;
- 1 lata de sardinha em conserva;
- 100 g de mussarela fatiada.
Como fazer:
Primeiro, corte os tomates em fatias bem fininhas. Reserve. Enquanto isso, coloque os ovos em uma tigela e bata bem até formar um creme. Em seguida, junte o alho, a farinha de trigo, o leite, o fermento, o sal, o aji-no-moto e a cebola e bata novamente.
Agora, em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite para aquecer ou, se preferir, o próprio óleo da conserva da sardinha, e despeje a massa da tigela. Polvilhe o orégano, seguido das fatias de mussarela, a sardinha, as azeitonas e as fatias de tomates, exatamente nessa ordem, e cubra-os com o restante da massa.
Feito isso, tampe bem a frigideira e deixe a mistura fritar, de preferência, em fogo baixo, por aproximadamente 15 minutos. Para facilitar, você pode tampar a frigideira com uma segunda frigideira antiaderente, de modo que você transfira a torta de uma para outra para fritar igualmente os dois lados, sem correr o risco de desmanchar a massa.
Repita esse processo até a torta fique totalmente dourada. Prontinho! Pode servir à vontade, ainda quente.
Torta de sardinha com macarrão
Ingredientes:
- 6 ovos;
- 2 latas de sardinha;
- 500 gramas de macarrão espaguete;
- 3 batatas médias;
- 2 tomates grandes;
- 1 pimentão;
- Alho a gosto;
- 1 cebola grande;
- 1 sachê de tempero para massas;
- Azeite de oliva a gosto;
- Cheiro-verde a gosto.
Como fazer:
O primeiro passo é cozinhar o macarrão normalmente, em água com sal e um fio de óleo ou azeite. Reserve. Enquanto isso, pique o pimentão, os tomates, o cheiro-verde e a cebola, todos em ponto de vinagrete, e reserve.
Agora, pique também as batatas em ponto de salada e leve-as para cozinhar a vapor. Depois, separe as claras dos ovos e bata-as em neve, juntando em seguida também as gemas.
Feito isso, em uma panela ao fogo com um fio de azeite, coloque todos os ingredientes picados e deixe refogar. Após isso, acrescente as sardinhas. Somente depois que a mistura levantar fervura, jogue o macarrão cozido, mexendo bem até ele se misture aos demais ingredientes. Reserve.
Agora, chegou a hora de levar a sua torta para assar. Para isso, unte uma forma com manteiga e coloque uma camada dos ovos em neve. Em seguida, jogue a massa por cima e leve a forma ao forno médio, pré-aquecido a uma temperatura de 180 °C, por cerca de 40 ou 50 minutos. Prontinho! Pode servir à vontade.
