O enroladinho de salsicha é muito versátil e vai muito bem como aperitivo e salgadinho nas festas. A salsicha é um ingrediente barato e quando combinada com uma receita mais elaborada fica com um sabor incrível. A receita desse salgado agrada tanto os adultos quanto as crianças. Você pode colocar esse salgado inclusive como opção de lanche para as crianças na lancheira. Experimente!
Você pode escolher diferentes maneiras de preparar o enroladinho de salsicha. Existem os assados que é mais saudável principalmente para as crianças, esse modo de preparo é o mais tradicional. Existem receitas fritas, onde o sabor é indescritível, porém menos saudável que o primeiro modo de preparo. E também existem os folhados onde a massa fica totalmente crocante, essa é uma das opções mais saborosas.
A seguir você pode conferir uma das melhores receitas de enroladinho de salsicha para você fazer na sua festa ou no dia a dia quando quiser algo diferente para comer.
6 receitas de enroladinho de salsicha
Aqui você vai encontrar as melhores receitas de enroladinho de salsicha para você fazer e se deliciar com o sabor. Acompanhe.
Enroladinho de salsicha feito de maneira assada
1 – Enroladinho de salsicha com molhos elaborados
Essa receita é sensacional, porque além do enroladinho de salsicha você também tem os molhos que dão um sabor a mais para o salgado.
Ingredientes
- 1 ovo (pode ser pequeno);
- 2 col. (sopa) óleo;
- ½ col. (sopa) sal;
- ½ xícara de leite (precisa estar morno e não fervendo);
- 1 col. (sopa) e meia de açúcar;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo, se quiser, pode optar por 1 xícara de farinha de trigo integral e 1 de farinha normal;
- ½ pct de fermento biológico seco (vendido em mercado no setor das farinhas).
Modo de preparo
Em um recipiente grande, junte todos os ingredientes e sove essa massa por uns 15 minutos. A etapa principal e que você não pode pular de jeito nenhum é a do crescimento da massa. Deixe ela descansando por aproximadamente 1 hora, você vai notar que ela dobra de tamanho.
Pegue pedaços dessa massa, estique com o rolo e recheie com salsicha. Pincele gema de ovo e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos. O forno precisa estar a 180°C.
2 – Enroladinho de salsicha com gergelim na massa
Para esse enroladinho de salsicha você vai fazer o mesmo procedimento da receita anterior, só que na finalização depois de pincelar a gema. Coloque gergelim. Leve ao forno no tempo estimado e confira os resultados.
3 – Enroladinho de diversas salsichas
Essa receita é ótima para você inovar, já que a salsicha é um ingrediente mais barato.
Ingredientes
- 1 ovo inteiro (pode ser pequeno);
- 1/3 de xíc. (chá) de óleo vegetal da sua preferência;
- 250 gramas de farinha de trigo aproximadamente;
- 1 col. (sopa) de margarina light;
- ½ copo de leite (de preferência morno);
- ½ col. (sopa) sal;
- ½ col. (sopa) açúcar;
- 1 envelope de fermento instantâneo biológico seco;
- Gemas para pincelar os enroladinhos;
- Pedaços de salsichas variadas como a Viena, para hot dog e outras que quiser.
Modo de preparo
Em uma tigela grande coloque o leite morno e o fermento. Com um garfo mexa essa mistura de maneira rápida. Vá acrescentando aos poucos o óleo, a margarina e o ovo inteiro com a gema e a clara. Bata essa mistura com garfo, batedeira ou como preferir. Em outro recipiente, misture a farinha, o sal e o açúcar e misture bem essa massa.
Faça um buraco no meio dessa massa e coloque os outros ingredientes que você misturou. Misture bem.
Sove essa massa por alguns minutos e deixe-a descansando. Corte pedaços de massa e abra-as com um rolo. A missão agora é rechear esses pedaços de massa com as salsichas que você escolheu.
Pincele gema de ovo nos enroladinhos e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Enroladinho de salsicha com massa folhada
1 – Enroladinho de salsicha com massa folhada e queijo ralado
Essa receita é totalmente diferente de tudo o que você já experimentou. Aproveite e faça esse enroladinho de salsicha na sua festa.
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada de sua preferência (se quiser pode comprar mais de 1 pacote);
- 500 gramas de salsicha do tipo hot dog;
- 1 pacote de 100 gramas de queijo ralado;
- Orégano.
Modo de preparo
Pegue a massa folhada e corte em tiras não muito finas. Você deve aferventar as salsichas e cortá-las ao meio, de modo que seja fácil enrolá-las nessa massa folhada.
Pegue um pedaço dessa salsicha, enrole na massa, salpique orégano e queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
2 – Enroladinho de salsicha com massa de wrap
Essa receita fica incrível, a massa de wrap fica perfeita como massa folhada e você vai se surpreender com esse sabor.
Ingredientes
- 1 pacote de massa para wrap;
- 200 gramas de queijo tipo muçarela fatiada;
- Ketchup;
- Mostarda.
Modo de preparo
Pegue um disco de massa de wrap e abra. Cubra essa massa com uma fina camada de ketchup. Não coloque muito, pois pode ficar um pouco enjoativo.
Coloque uma fatia de muçarela e um pedaço de salsicha. Enrole a massa e prenda com um palito. Posicione todo os enroladinhos em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
3 – Enroladinho de salsicha com legumes
A salsicha não é um alimento muito saudável, nós sabemos disso, mas dá para deixar essa receita um pouco mais saudável acrescentando legumes nela.
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada fresca (pode ser o tamanho pequeno para lasanha que é vendido nos supermercados);
- 300 gramas de cenoura (as que já vem higienizadas e embaladas vendidas nos mercados é uma excelente opção, não precisa ser grande);
- 300 gramas de batata cortada em cubinhos pequenos;
- Azeite de oliva a gosto;
- 2 dentes de alhos bem amassados;
- Sal a gosto;
- ½ col. (chá) de orégano.
Modo de preparo
Esse é um dos enroladinhos de salsicha mais saborosos que você vai comer, pois tem o sabor da salsicha misturado com os legumes.
Pegue as cenouras e corte em cubinhos bem pequenos. Cozinhe com água e sal em uma panela separada, é importante não deixa-la desmanchando.
Em uma frigideira refogue todos os temperos com a cenoura e a batata. Coloque sal e o orégano. Espere esfriar.
Abra cada massa e recheie com a cenoura e a salsicha, enrole essa massa. A massa enrolada vai parecer com trouxinhas. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
