Nutrição

Grãos para emagrecer: 9 opções para você incluir no seu cardápio

Quer conhecer os melhores grãos para emagrecer e que ainda proporcionam enormes benefícios à saúde? Conheça 9 opções e inclua já na sua dieta!

Manter uma dieta equilibrada e saudável visando não apenas o emagrecimento, mas para ter uma qualidade de vida melhor, tem se tornado o dilema de muitos diante de tantas dietas milagrosas e produtos que o mercado oferece garantindo que são excelentes à saúde.

Os grãos são uma ótima opção para quem quer emagrecer por conterem muitas fibras, o que proporciona uma maior saciedade inibindo o apetite, principalmente se ingeridos no café da manhã. Quer saber quais são esses grãos “mágicos”? Então, acompanhe a matéria e inclua no seu cardápio ainda hoje!

1. Trigo sarraceno

Conhecido também como trigo mourisco, o trigo sarraceno está entre os grãos para emagrecer pois contém aminoácidos de alto valor biológico que auxiliam a manter o corpo ativo e a ganhar massa muscular magra. É seguro para celíacos por não conter glúten e, para diabéticos por possuir um índice glicêmico baixo que auxilia a manter os açúcares em níveis estáveis. Além disso, contém minerais como ferro, magnésio, manganês, zinco e fósforo necessários para manter o sangue saudável.

O trigo sarraceno é ideal para perder peso por ser livre de gordura saturada e colesterol e, comparado ao trigo e a cevada, é menos calórico. Rico em fibras e proteínas facilita a digestão, o trânsito intestinal, promove uma maior saciedade e controla o apetite.

Tabela nutricional

100 gr de trigo sarraceno

  • Calorias: 360;
  • Carboidratos: 71 gr;
  • Gorduras: 3 gr;
  • Fibras: 10 gr;
  • Proteínas: 13 gr.



2. Aveia

A aveia também figura nessa lista de grãos para emagrecer. Tem um elevado valor energético auxiliando a regular os níveis de glicose no sangue. Contém minerais essenciais como o ferro, fósforo, manganês, potássio, magnésio, cálcio, além de vitamina B que auxilia no bom funcionamento dos sistemas nervoso e muscular e a proteger as células dos radicais livres.

Rica em fibras, a aveia auxilia na perda de peso por fornecer maior saciedade, promove o controle do colesterol ruim, auxilia na digestão e alivia a ansiedade.

Tabela nutricional

100 gr de aveia

  • Calorias: 400;
  • Carboidratos: 60 gr;
  • Gorduras: 10gr;
  • Fibras: 10 gr;
  • Proteínas: 10 gr.

3. Arroz integral

O arroz integral é a melhor alternativa ao arroz branco por fornecer 100% das suas propriedades nutricionais. Entre seus principais benefícios estão as boas quantidades de vitamina B, que melhoram as funções do cérebro e do sistema nervoso, magnésio, importante para vários processos biológicos do organismo e fibra natural, que melhora a digestão e prolonga a saciedade.

Tabela nutricional

100 gr de arroz integral

  • Calorias: 370;
  • Carboidratos: 78 gr;
  • Gorduras: 3 gr;
  • Fibras: 3,6 gr;
  • Proteínas: 8 gr.

4. Cevada

A cevada é fonte de vitaminas B1 e B2, fibras, zinco, selênio e magnésio, além de possuir baixas calorias, e por isso está nessa lista de grãos para emagrecer. Auxilia a digestão, facilita o trânsito intestinal, além de reduzir a absorção de lipídios prejudiciais ao intestino.

Tabela nutricional

100 gr de cevada

  • Calorias: 350;
  • Carboidratos: 75 gr;
  • Gorduras: 2 gr;
  • Fibras: 6,6 gr;
  • Proteínas: 12 gr.

5. Centeio

Baixo em caloria e rico em fibras, o centeio auxilia na perda de peso por promover uma maior saciedade, além de inibir o apetite. Auxilia a controlar o colesterol alto, melhora os movimentos peristálticos, possui efeito antioxidante e auxilia a regular os níveis de glicose no sangue.

Tabela nutricional

100 gr de centeio

  • Calorias: 336;
  • Carboidratos: 73,5 gr;
  • Gorduras: 1,7 gr;
  • Fibras; 15,5 gr;
  • Proteínas: 12,5 gr.

6. Linhaça

Considerada como um alimento funcional, a linhaça reúne uma série de importantes nutrientes para o organismo, destaque para os ácidos graxos ômegas-3 e 6 que auxiliam no controle do colesterol e triglicérides. O alto índice de fibras que a linhaça possui faz com que ocorra uma liberação de glicose de forma mais lenta no sangue, o que evita picos glicêmicos.

Dessa maneira, há um menor acúmulo de gordura no corpo, além de prolongar a sensação de saciedade, o que acaba por diminuir a vontade de comer. Além disso, a linhaça auxilia o bom funcionamento intestinal e contribui para eliminar a gordura e as toxinas do organismo.

Tabela nutricional

100 gr de linhaça

  • Calorias: 454;
  • Carboidratos: 0;
  • Gorduras: 42,6 gr;
  • Fibras: 25,4 gr;
  • Proteínas: 15 gr.

7. Chia

Presente em pães e muito consumida por vegetarianos e veganos, a chia é uma semente surpreendente! Auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares, controle da pressão arterial, do diabetes tipo 2, auxilia no emagrecimento e, de quebra, melhora o humor!

Fonte de antioxidantes impede a ação dos radicais livres que aceleram o envelhecimento, desintoxica o fígado e, os ácidos graxos ômegas-3 e 6 presentes na chia reduz os processos inflamatórios combatendo a celulite.

E mais! A chia possui grande concentração de magnésio, cálcio, vitaminas do complexo B, zinco, cobre, ferro, potássio e proteínas. Mas, a chia emagrece? Sim, por ter alta concentração de fibras, cerca de 40% da composição total, a chia proporciona uma maior saciedade, além de aliviar a prisão de ventre, aumentar a imunidade e favorecer a flora bacteriana, fazendo com que o organismo absorva menos açúcar, o que contribui para o emagrecimento.

Tabela nutricional

100 gr de chia

  • Calorias: 536;
  • Carboidratos: 44 gr;
  • Gorduras: 32,8 gr;
  • Fibras: 34,8 gr;
  • Proteínas: 19,5 gr.

8. Quinoa

De alto valor nutritivo e muito consumida por povos andinos, a quinoa, apesar de seu plantio e crescimento serem diferentes de outros cereais (a quinoa é considerada um pseudo cereal), suas propriedades nutricionais não deixam nada a desejar. Além de ser uma excelente aliada para uma alimentação saudável, a quinoa é uma forte aliada na perda de peso por ser rica em fibras e proteínas.

A quinoa possui um índice glicêmico muito baixo, contém minerais como o ferro, magnésio e cálcio, vitaminas C, B1, B2 B3 e E, rica em aminoácidos, fibras e proteínas. Os nutrientes presentes na quinoa retarda o envelhecimento precoce, combate a anemia, aumenta a disposição, previne vários tipos de câncer, inclusive o de mama e combate doenças cardíacas.

Por ser rica em fibras e proteínas, a quinoa ajuda a aumentar a saciedade, o que contribui para a perda de peso, além de inibir o desejo de comer alimentos que não são saudáveis.

Tabela nutricional

100 gr de quinoa

  • Calorias: 335;
  • Carboidratos: 68 gr;
  • Gorduras: 6 gr;
  • Fibras: 5 gr;
  • Proteínas: 15 gr.

9. Amaranto

Outro pseudo cereal muito consumido nos Andes com excelentes valores nutricionais, o amaranto é rico em aminoácidos essenciais como lisina e metionina, vitamina B5, minerais como cobre, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco e fibras. O amaranto combate anemia, diabetes, controla as triglicérides, previne doenças cardiovasculares, osteoporose e o câncer.

O amaranto finaliza essa lista de grãos para emagrecer, auxilia na perda de peso por retardar a absorção de açúcar na corrente sanguínea evitando os picos de insulina aumentando o processo de queima de gordura, porém, sem a perda de massa muscular. Assim, o amaranto proporciona uma sensação de saciedade muito maior, além de inibir o apetite.

Tabela nutricional

100 gr de amaranto

  • Calorias: 380;
  • Carboidratos: 80 gr;
  • Gorduras: 4,6 gr;
  • Fibras: 6 gr;
  • Proteínas: 7,6 gr.

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Redação Tudo Ela

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