Nutrição

Marita Stevia: um adoçante que você precisa conhecer

Marita Stevia

Você conhece o adoçante natural Marita Stevia? Saiba tudo sobre esse poderoso adoçante.

Produzida através Stevia Rebaudiana Bertoni, uma planta da família das margaridas, a Marita Stevia é um adoçante natural utilizado em substituição ao açúcar refinado em chás, sucos, cafés e também na culinária, para preparação de doces. É amplamente utilizado nos produtos industrializados como gelatinas, chás, sucos em pó, refrigerantes e chocolates em virtude de seu poder de adoçar ser 300 vezes maior do que o açúcar refinado.

  • Saiba quais são os benefícios do adoçante stévia para a saúde

O que torna a Marita Stevia tão atraente?

Estudos demonstram que o organismo humano não metaboliza nem digere o glicosídeo altamente doce que a stévia contém. Não ocorrendo a sua modificação durante a passagem pelo trato gastrointestinal sem ser assimilado, não obteremos calorias. Isso significa que a Marita Stevia pura possui um índice glicêmico igual a zero.

As folhas da stévia são muito nutritivas possuindo sais minerais como Alumínio, Cálcio, Flúor, Cromo, Ferro, Manganês, Potássio, Magnésio, Sódio, Zinco, Fósforo, Selênio e Estanho; Vitaminas C, A, K e do complexo B, além da clorofila presente em todas as folhas verdes.

Propriedades da stevia

A stévia começou a ser utilizada para melhorar o sabor de bebidas como a erva-mate e o café e também de alguns alimentos, pelos índios Guaranis que habitavam as florestas tropicais do Paraguai e Brasil. Suas folhas são muito adocicadas em razão da alta concentração de glicosídeo, não possui calorias, tem propriedades diuréticas e medicinais. Além de adoçar, conheça outros benefícios da Marita Stevia.

  • Auxiliar nas dietas de emagrecimento, controlando o apetite;
  • Controle de diabetes, proporcionando um índice glicêmico estável;
  • Auxilia no controle da hipertensão;
  • Melhora a imunidade, evitando resfriados e gripes;
  • Propriedades analgésicas;
  • Auxilia em lesões da pele, como queimaduras;
  • Em cortes, sem deixar cicatrizes;
  • Sangramento de gengivas;
  • Cicatrização de herpes labial;
  • Dores de garganta;
  • Auxilia em problemas digestivos;
  • Ameniza e evita rugas faciais;
  • Controla as acnes e cravos;
  • Reduz a fadiga;
  • Proporciona energia física e mental;
  • Reduz o desejo de fumar;
  • Auxilia no combate a proliferação e destruição de vírus e bactérias, principalmente orais.

A stévia e a obesidade

O adoçante natural Marita Stevia é um grande aliado nas dietas de emagrecimento por não conter calorias significativas em relação a outros edulcorantes. Nas dietas de emagrecimento o açúcar refinado passa a ser o grande vilão e tem que ser banido do cardápio. Alternativas naturais para adoçar os pratos permite uma dieta menos rigorosa e mais saborosa.



O uso do Marita Stevia nas dietas de emagrecimento diminui a ansiedade pelo desejo de comer, moderando o apetite. Atua, também, como diurético natural uma vez que não estimula a produção de insulina pelo organismo e consequentemente não ocorrerá retenção de líquidos.

Adoçantes naturais

Atualmente é possível encontrar no mercado uma linha mais saudável e natural de adoçantes, como o Marita Stevia, usados em substituição ao açúcar refinado. Como desde muito cedo, bebês mesmo, fomos acostumados ao sabor adocicado de determinados alimentos, praticamente não conseguimos deixar de sentir sua falta na nossa alimentação. Confira as melhores opções.

Xilitol

Além de ser um adoçante que substitui perfeitamente o açúcar da cana, a sacarose, é bem tolerado por diabéticos. Com gosto e aparência muito parecido com o açúcar refinado, contem 40% menos calorias e baixo índice glicêmico, por volta de 7, enquanto que do açúcar refinado está entre 60 e 70. Conheça seus benefícios e suas propriedades.

  • Não afeta os níveis de insulina, podendo ser usado por diabéticos;
  • Auxilia nas dietas de emagrecimento, pois inibe o apetite;
  • Melhora a saúde bucal, prevenindo caries e problemas de gengiva e proporciona sensação refrescante;
  • Aumenta a absorção de cálcio pelo organismo, contribuindo para a saúde dos ossos;
  • Tem ação prebiótica;
  • Pode ser usado no preparo de pratos e bebidas quentes por suportar altas temperaturas;
  • Uma colher de sopa de xilitol possui 30 kcal.

Eritritol

O eritritol é um álcool de açúcar natural encontrado em frutas como o melão, uvas e peras e em alguns tipos de cogumelos, bem como em fermentados como vinhos, queijos e molho de soja. Conheça como é utilizado.

  • Auxilia na perda de peso;
  • Praticamente não possui calorias: 0,24 calorias por grama, com um poder de doçura de 70% em comparação ao açúcar refinado;
  • Sabor neutro, sendo amplamente utilizado na indústria gastronômica;
  • É usado para melhorar a textura de doces industrializados como geleias, compotas, iogurtes, recheios e coberturas, gelatinas e gomas de mascar.

Açúcar de coco

O açúcar de coco é extraído das flores da palma de coco e não contém compostos químicos em sua fórmula.

  • É rico em ferro, magnésio, zinco e potássio;
  • Fonte de Vitaminas B1, B2, B3 e B6;
  • Apresenta baixo índice glicêmico;
  • Auxilia no controle da produção do hormônio da fome;
  • Pode ser consumido por diabéticos;
  • É usado no preparo de alimentos e bebidas quentes, pois suporta bem altas temperaturas;
  • Uma colher de chá de açúcar de coco possui 10 calorias.

Açúcar de beterraba

O açúcar de beterraba é feito geralmente com a beterraba branca por ser mais doce e sua fabricação é bem semelhante a do açúcar refinado, mas mantém suas propriedades nutricionais.

  • Retarda o aparecimento de tumores malignos de próstata ou mamas, por possuir betacianina;
  • Possui propriedades antioxidantes, reduzindo o colesterol e prevenindo doenças cardiovasculares;
  • Melhora a digestão por possuir uma grande quantidade de fibras;
  • Auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue;
  • É rico em ferro, combatendo anemias.
  • Uma colher de sopa de açúcar de beterraba possui 70 kcal.

Açúcar demerara

Produzido a partir do açúcar mascavo, o açúcar demerara é submetido a um leve refinamento e não recebe nenhum aditivo químico em sua elaboração, conservando seus valores nutricionais.

  • Possui Vitaminas do complexo B;
  • É de fácil diluição;
  • Pode ser usado no preparo de alimentos e bebidas quentes, pois suporta bem altas temperaturas;
  • Uma colher de sopa de açúcar demerara possui 80 kcal.

O doce sabor das frutas

Uma excelente opção para adoçar receitas e bebidas, além do Marita Stevia, são as frutas secas. As frutas in natura, após serem desidratadas, conservam alto teor de açúcar natural. Aliadas nas dietas de emagrecimento, as frutas secas, além de fáceis de serem armazenadas, podem ser levadas e consumidas a qualquer hora do dia.

  • Tâmara: 3 unidades possui 60 kcal;
  • Ameixa: 5 unidades possui 46 kcal;
  • Damasco: 5 unidades possui 80 kcal;
  • Uvas passas: 2 colheres de sopa possui 80 Kcal;
  • Banana passa: 1 unidade possui 70 kcal;
  • Figo: 3 unidades possui 60 kcal.

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Redação Tudo Ela

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