Receitas

Receita de bolo de pudim: 5 versões deliciosas

Que tal experimentar uma combinação perfeita de bolo com pudim? Acompanhe o artigo e saiba como preparar receita de bolo de pudim, sobremesa leve, cremosa e deliciosa!

Reza a lenda que o pudim foi criado por um abade português que, por mais que questionado, nunca revelou os ingredientes que utilizava para prepara-lo. Porém, o pudim era uma iguaria muito apreciada e consumida pela população mesmo sem saber quais eram os tais ingredientes.

Após a sua morte, a tão misteriosa receita foi revelada: gemas, açúcar, água e toucinho de porco eram os ingredientes utilizados para preparar o Pudim de Priscos, sobremesa tradicional da culinária portuguesa.

Já a versão bolo pudim, simplesmente deliciosa, não se sabe ao certo a sua origem. Bom, sem mais delongas, que tal aprender a preparar 5 versões deliciosas de receita de bolo pudim? Anote aí!

1. Bolo pudim de chocolate

Ingredientes para o bolo

  • 3 ovos;
  • 1 xícara de chá de óleo;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó;
  • 2 ½ xícara de chá de farinha de trigo;
  • 2 xícara de chá de açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Para o pudim

  • 3 ovos;
  • 1 ½ xícara de chá de leite condensado;
  • 1 ½ xícara de chá de leite integral;
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Para o caramelo

  • 2 xícaras de chá de açúcar.

Modo de preparo

  • Em uma forma para pudim, derreta o açúcar até obter um caramelo claro;
  • Espalhe bem pelas laterais da forma e reserve;
  • Para o bolo, bata no liquidificador os ovos, o óleo, a água e o chocolate em pó;
  • Em uma vasilha, peneire a farinha com o fermento e acrescente a mistura líquida. Mexa bem e reserve;
  • Para o pudim, bata os ingredientes no liquidificador e reserve;
  • Coloque a massa do bolo até a metade da forma e complete despejando a mistura de pudim;
  • Cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido 200°C, em banho-maria, por aproximadamente 30 min.

2. Bolo pudim de laranja

Ingredientes para o bolo

  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 4 ovos;
  • 1 colher de sopa de leite em pó;
  • 1 xícara de chá de suco de laranja;
  • Raspas de laranja.

Para o pudim

  • 1 lata de leite condensado;
  • A mesma medida (lata) de suco de laranja;
  • 3 ovos;
  • 3 colheres de sopa de amido de milho.

Para o caramelo

  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • ½ xícara de chá de água.

Modo de preparo

  • Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo até obter um caramelo claro;
  • Espalhe muito bem em uma forma para pudim e reserve;
  • Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
  • Despeje o pudim na forma e reserve;
  • Para o bolo, bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma e o açúcar;
  • Bata bem até que fique tudo incorporado;
  • Diminua a velocidade da batedeira e acrescente aos poucos o suco de laranja;
  • Retire da batedeira, acrescente a farinha peneirada com o fermento, as raspas de laranja e misture delicadamente;
  • Despeje a mistura do bolo sobre o pudim e leve, em banho-maria, ao forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 1 h.

3. Bolo pudim de limão

Ingredientes para o bolo

  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 3 ovos;
  • ½ xícara de chá de suco de limão;
  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • ½ xícara de chá de óleo;
  • ½ xícara de chá de amido de milho;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Para o pudim

  • 3 ovos;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 ½ xícara de chá de leite;
  • 4 colheres de sopa de suco de limão;
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão.

Para o caramelo

  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • ½ xícara de chá de água.

Modo de preparo

  • Em uma forma para pudim, derreta o açúcar com a água até obter um caramelo claro;
  • Espalhe muito bem pelas laterais e reserve;
  • Para o pudim, bata muito bem todos os ingredientes no liquidificador;
  • Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e reserve;
  • Para o bolo, bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco;
  • Em uma vasilha, peneira a farinha, o amido e o fermento, adicione a mistura líquida e mexa bem;
  • Despeje a mistura do bolo sobre o pudim e leve, em banho-maria, ao forno pré-aquecido 200°C por 1 h.

4. Bolo pudim de abacaxi

Ingredientes para o bolo

  • 1 pacote de massa pronta para bolo sabor abacaxi.

Para o pudim

  • 2 latas de leite condensado;
  • 5 ovos;
  • 1 xícara de chá de suco de abacaxi concentrado;
  • 2 colheres de sopa de amido de milho.

Para o caramelo

  • 2 xícaras de chá de açúcar.

Para a calda de abacaxi

  • 1 abacaxi picado;
  • ½ xícara de chá de açúcar.

Modo de preparo

  • Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo escuro;
  • Espalhe em uma forma para pudim e reserve;
  • Prepare a massa do bolo de acordo com as instruções da embalagem e despeje na forma caramelizada;
  • Bata todos os ingredientes para o pudim no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
  • Despeje cuidadosamente sobre a massa do bolo;
  • Leve ao forno pré-aquecido 200°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 h;
  • Para a calda de abacaxi, leve todos os ingredientes ao fogo e deixe cozinhar até secar toda a água e o abacaxi ficar macio. Sirva sobre o bolo pudim.

5. Bolo pudim prestígio

Ingredientes do bolo

  • 1 xícara de chá de amido de milho;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chá de leite;
  • 4 ovos;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;
  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • Coco ralado em flocos para decorar.

Para o pudim

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 medidas (lata) de leite integral;
  • 4 ovos;
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 1 colher de sopa de amido de milho.

Para o caramelo

  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • ½ xícara de chá de água.

Modo de preparo

  • Em uma panela, derreta o açúcar com a água até obter um caramelo claro;
  • Espalhe a misture em uma forma para pudim e reserve;
  • Para o bolo, bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o leite de coco, a baunilha e o açúcar;
  • Em uma tigela, peneire a farinha juntamente com o amido e o fermento;
  • Acrescente a mistura líquida e misture bem;
  • Despeje sobre a forma caramelizada e reserve;
  • Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
  • Despeje cuidadosamente sobre a massa de bolo;
  • Leve, em banho-maria, ao forno pré-aquecido 180°C por 50 min;
  • Desenforme depois de frio e decore com o coco em flocos.

Videos do nosso Canal no Youtube

Sobre o autor

Redação Tudo Ela

Site focado em publicar conteúdo atual e interessante sobre o universo feminino. Fazemos curadoria e pesquisamos dicas úteis para o dia-a-dia da mulher moderna. Saiba mais sobre nós.

/* ]]> */