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4 receitas com manteiga de amendoim para você ter mais energia

Receitas com manteiga de amendoim

Nos Estados Unidos, existe até data especial dedicada ao produto. Lá, no dia 24 de janeiro, é comemorado o Dia Nacional da Pasta de Amendoim.

No Brasil, o item está cada vez mais procurado, especialmente por quem quer manter a boa forma. Sim, é possível, apesar de certo preconceito por ser um alimento gorduroso.

No entanto, os adeptos das atividades físicas encontram nele uma fonte nutricional e energética. Consumir pão ou torrada integral com pasta de amendoim antes de treinar, por exemplo, reduz o índice glicêmico do lanche.

Isso quer dizer que o carboidrato não é absorvido rapidamente, evitando, por consequência, a hipoglicemia durante o exercício.

Ah! E o nome varia: pasta, manteiga, creme etc.

Veja a seguir dicas saudáveis de receitas com manteiga de amendoim:

1. Panqueca de banana com pasta de amendoim integral

Ingredientes



  • 1 Banana madura
  • 1 Colher de chá de canela
  • 1 Colher de sopa de aveia em flocos finos
  • 2 Ovos caipiras
  • 2 Colheres de sopa de pasta de amendoim integral
  • 1 Porção pequena de chia
  • Mel

Como fazer

  • Coloque em um recipiente a banana, os ovos e a canela.
  • Misture tudo com ajuda de um garfo até obter uma consistência homogênea e cremosa (se preferir, pode deixar pequenos pedaços da fruta).
  • Em fogo brando, aqueça uma frigideira com um fio de óleo de coco.
  • Depois, despeje ¼ da massa, esperando que ela doure dos dois lados.
  • Acrescente o recheio: pasta de amendoim, chia e mel. Caso queira, troque a chia e o mel por frutas ou os ingredientes que desejar.

2. Crepe fit com pasta de amendoim

Ingredientes

  • 5 Claras
  • 1 Colher (chá) de essência de baunilha
  • Adoçante
  • 1 Colher (sopa) de pasta integral de amendoim
  • 1/2 Scoop de whey protein

Como fazer

  • Misture todos os ingredientes (exceto a pasta) em um recipiente, incorporando-os com um fouet até ficarem cremosos.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente untada um fio de azeite.
  • Despeje uma concha da massa, deixando assar nos dois lados. Pode usar uma espátula para virar.
  • Repita o processo até acabar a mistura.
  • Recheie seus crepes com a pasta de amendoim, o adoçante e um pouco de água, preparados previamente. E estão prontinhos para servir!

3. Bolo fit com pasta de amendoim

Ingredientes

  • ½ Xícara de óleo de coco
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 Copo de água
  • 1 Xícara de amêndoas cruas
  • 1 Xícara de farinha de amendoim
  • 1 Xícara de farinha de trigo integral
  • 2 Xícaras de açúcar mascavo
  • 2 Xícaras de farinha de aveia
  • 4 Colheres (sopa) de semente de linhaça
  • 8 Colheres (sopa) de água

Como fazer

  • Bata as sementes de linhaça em um processador até moê-las.
  • Em seguida, despeje a linhaça em uma compota de vidro com as 8 colheres de água, deixando-a hidratar durante 10 minutos.
  • Enquanto espera, bata as amêndoas no liquidificador com 1 copo de água, obtendo um tipo de leite delas.
  • Misture a linhaça hidratada com o óleo de coco; bata e coloque a mistura em um recipiente, adicionando os ingredientes secos pouco a pouco.
  • Coloque essa massa em uma forma untada; leve-a ao forno em temperatura média durante 30 minutos.
  • Acrescente a pasta de amendoim e sirva à vontade!

4. Tapioca fit com pasta de amendoim

Ingredientes

  • ½ Scoop de whey protein sabor chocolate
  • 1 Colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
  • 2 ou 3 Colheres de sopa de fécula de tapioca peneirada
  • Coco ralado

Como fazer

  • Despeje uma porção da fécula de tapioca em uma frigideira antiaderente aquecida, em quantidade suficiente para cobrir a superfície.
  • Espere dourar de um lado e, com auxílio de uma espátula (ou jogando para o alto, se você tiver prática), vire para dourar do outro.
  • Acrescente o whey protein, a pasta de amendoim e o coco ralado.
  • Dobre ao meio e sirva sua tapioca fit deliciosa!

Escolha sua receita com manteiga de amendoim e corra para a cozinha agora mesmo experimentar uma delícia nutritiva e cheia de energia.

Você merece!

Até a próxima…

Sobre o autor

Fatima

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