Como você já leu aqui no blog, o óleo de coco pode trazer vários benefícios para a saúde, sendo, inclusive, um alimento ideal para ser inserido na dieta alimentar. Dentre eles está o seu poder de ajudar na perda de peso, aumentando a sensação de saciedade no estômago – o que nos faz comer consideravelmente menos – e potencializando a queima de calorias pelo organismo.
Não é à toa que ele tem sido utilizado no preparo de inúmeros pratos, sejam eles doces ou salgados, por pessoas que estão em busca do corpo perfeito. Afinal, ao mesmo tempo em que dá mais curvas à silhueta, o óleo de coco cuida da saúde, prevenindo e tratando vários tipos de doenças.
Como assim? É isso mesmo que você leu. Rico em vitamina K e E, além de alta concentração de ácidos graxos e outros nutrientes essenciais ao nosso corpo, o alimento pode oferecer proteção ao nosso sistema imunológico de maneira surpreendente, prevenindo contra doenças, sejam elas menos graves, como a gripe, e outras mais alarmantes, como a osteoporose.
E a eficiência do óleo nos cuidados com o nosso organismo não para por aí… Por isso, é importante utilizá-lo em suas refeições em substituição ao óleo de cozinha comum, que é altamente prejudicial à saúde. Além de manter o corpo e a mente em dia, você ainda pode deixar aquele gostinho de coco nas suas receitas. É bom ou não é?!
Se você gostou dos benefícios do óleo de coco para a saúde e quer aprender a inseri-lo na sua dieta alimentar, continue lendo esse artigo até o final e confira 5 receitas deliciosas e fáceis de fazer para começar a usufruir dos efeitos do óleo de coco agora mesmo!
Benefícios do óleo de coco
Antes de aprender as receitas com o óleo de coco, dá uma olhadinha nos efeitos positivos do alimento no nosso organismo:
- Previne doenças cardiovasculares;
- Reduz o colesterol;
- Melhora a digestão;
- Prolonga a sensação de saciedade;
- Controla a glicose no sangue;
- Previne o envelhecimento precoce;
- Promove a queima de gordura corporal;
- Fornece energia ao corpo;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Trata e previne o hipotireoidismo;
- Previne a osteoporose;
- Ajuda a emagrecer.
Receitas com óleo de coco
Além de super saudável, o óleo de coco também é um alimento muito versátil, podendo ser utilizado de diversas formas no preparo de variadas receitas, sejam elas salgadas, doces ou misturada com os dois sabores.
Confira, a seguir, uma lista de pratos e sobremesas deliciosos e fáceis de fazer em casa:
1 – Banana assada com canela e óleo de coco
Ingredientes:
- Mel ou açúcar (opcional);
- 8 bananas da terra (precisam estar bem maduras);
- Canela (a gosto);
- 4 ou 6 colheres (sopa) de óleo de coco.
Como fazer:
O primeiro passo para preparar essa receita é fatiar as bananas em rodelas bem finas. Depois, coloque-as em uma fôrma, deixando apenas uma camada da fruta. Em seguida, regue as bananas com o óleo de coco e a canela.
Feito isso, é hora de levar a receita ao forno, que deve estar pré-aquecido a 200 °C. Coloque as bananas para assar por, aproximadamente, 30 minutos. Depois, vire o outro lado para assar e deixe por mais 30 minutos. Está pronta a sua banana assada com canela e óleo de coco! Pode servir à vontade.
2 – Bolinho de chocolate com óleo de coco
Ingredientes:
- Castanha picada para decorar;
- 3 gemas;
- 1/2 xícara de leite de vaca;
- 2 colheres de fermento em pó;
- 1 1/2 de farinha de trigo;
- 5 colheres de óleo de coco extra virgem;
- 1 xícara de chocolate em pó;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa de canela em pó.
Como fazer:
Em um liquidificador, bata primeiro o leite condensado com as duas gemas. Em seguida, vá acrescentando, aos poucos, os demais ingredientes, exceto a castanha. Deixe bater até a mistura virar uma massa bem homogênea.
Depois, disponha a massa em forminhas de papel estilo empada. Coloque a castanha picada em cima de cada uma, de forma a decorar o bolinho. Feito isso, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C. Deixe assar por, aproximadamente, 25 minutos. Depois, desligue o forno e espere amornar. Está pronto! Pode servir à vontade.
3 – Purê de abóbora com óleo de coco
Ingredientes:
- Sal;
- Canela;
- 1 colher (sopa) de óleo de coco;
- 2 dentes de alho médios ralados;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco;
- Ervas frescas;
- 1 abóbora paulistinha média (deve estar sem caroço, cortada em cubos e cozida no vapor).
Como fazer:
Bata no liquidificador a abóbora cozida, os alhos e os demais temperos. Em seguida, misture a abóbora já batida em uma panela com o leite e o óleo de coco. Feito isso, leve a mistura ao fogo médio e vá mexendo sem parar. A dica é deixar a mistura no fogão por, pelo menos, cinco minutos ou até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo. Agora, é hora de dar um sabor especial ao seu purê. Adicione as ervas frescas e sirva à vontade.
4 – Sorvete de chocolate com banana e óleo de coco
Ingredientes:
- Mel, melado de cana ou adoçante a gosto;
- 1 colher (chá) de cacau em pó sem açúcar;
- Amêndoas picadas;
- 1 colher (sopa) de óleo de coco;
- 3 bananas maduras congeladas.
Como fazer:
O primeiro passo é congelar uma banana madura e, depois, cortá-la em pedaços. Em seguida, coloque os pedaços em um liquidificador e adicione o cacau em pó e o óleo de coco, adoçando a mistura. Bata tudo até virar ganhar uma textura semelhante à de um sorvete. Depois, acrescente mais uma colher (sobremesa) de óleo de coco e sirva com as amêndoas picadas. Bom apetite!
5 – Iogurte de óleo de coco
Ingredientes:
- 1 pitada de sal marinho;
- 1 1/2 colher (sopa) açúcar de coco;
- 1 colher (sopa) de suco de limão;
- 2 saquinhos de probióticos;
- 2 latas de leite de coco.
Como fazer:
Em um recipiente de vidro, misture todos os ingredientes e deixe de molho por, aproximadamente, 12 horas. Depois, leve para gelar por um dia. Feito isso, em uma batedeira, coloque a mistura para bater até ficar bem homogênea. Está pronto! Pode servir à vontade.
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Até a próxima!
