Você sabia que o arroz nosso de cada dia pode se transformar em pratos principais para lá de saborosos e muito nutritivos? Tome nota dessas 9 receitas de arroz temperado simples, rápidas de fazer e deliciosas!
Podemos transformar o arroz branco em pratos únicos e saborosos utilizando legumes, aves, peixes, embutidos, carnes e até mesmo somente especiarias que dão um toque e sabor todo especial. Anote essas 9 receitas de arroz temperado e bom apetite!
1. Arroz temperado com suco de tomate e queijo
Ingredientes
- 1 ½ xícara de chá de arroz;
- 2 ½ xícara de chá de suco de tomate;
- 1 xícara de chá de caldo de legumes;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 1 xícara de chá de queijo prato ralado.
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o arroz, o caldo e o suco de tomate;
- Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 min ou até ficar macio;
- Retire do fogo, acrescente a manteiga e o queijo;
- Misture cuidadosamente.
2. Arroz temperado com lombo de porco e ervilha
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz;
- 500 g de lombo de porco cortado em cubos;
- ½ xícara de chá de óleo;
- 2 xícaras de chá de ervilhas congeladas;
- 2 colheres de sopa de cebola picada;
- 5 tomates sem pele e sem sementes em cubos;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 colher de chá de açafrão.
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure ligeiramente a cebola;
- Acrescente os cubos de lombo e frite bem;
- Adicione o arroz, as ervilhas, os tomates, o açafrão e tempere com sal e pimenta;
- Acrescente água fervente o suficiente e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 min.
3. Arroz temperado com carne e pimentão
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz parboilizado;
- 1 pimentão verde em cubos;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
- 500 g de alcatra cortada em cubos;
- 2 colheres de sopa de salsinha picada;
- Sal e pimenta a gosto;
- ½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas;
- ½ xícara de chá de queijo ralado.
Modo de preparo
- Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola;
- Acrescente a carne e doure bem;
- Junte o arroz, o pimentão, o extrato e tempere com sal e pimenta;
- Cubra com água fervente e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 min;
- Adicione as azeitonas, a salsinha e o queijo ralado;
- Misture delicadamente e abafe por 5 min.
4. Arroz temperado com frango e cogumelo
Ingredientes
- 4 xícaras de chá de arroz cozido;
- 500 g de peito de frango grelhado e desfiado;
- 1 xícara de chá de cogumelo em conserva fatiado;
- 1 copo de requeijão cremoso;
- 1 lata de seleta de legumes;
- Salsinha picada a gosto;
- 4 colheres de sopa de queijo ralado.
Modo de preparo
- Em um refratário, misture todos os ingredientes, exceto o queijo ralado;
- Pré-aqueça o forno 220°C por 5 min;
- Polvilhe o queijo sobre o arroz e leve ao forno por 15 min ou até gratinar.
5. Arroz temperado com calabresa, bacon e ervilha
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz;
- 250 g de linguiça calabresa cortada em cubos;
- 50 g de bacon em cubos;
- 1 xícara de chá de ervilhas congeladas;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
- 2 colheres de sopa de cebola picada;
- 2 colheres de sopa de salsinha picada;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
- Em uma panela, frite o bacon em sua própria gordura, adicione a cebola, a linguiça e frite bem;
- Acrescente o arroz e a ervilha;
- Tempere com sal e pimenta e acrescente água fervente o suficiente para cobrir;
- Cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 min;
- Acrescente a salsinha, o pimentão e misture delicadamente.
6. Arroz temperado aos queijos
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz;
- 100 g de muçarela em cubos;
- 100 g de gorgonzola em cubos;
- 100 g de provolone em cubos;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 cebola pequena ralada;
- 1 cálice de conhaque;
- 2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 1 litro de água fervente.
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque os queijos e o creme de leite;
- Misture bem e leve ao fogo em banho-maria até que derretam. Reserve;
- Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola;
- Junte o arroz, acrescente o conhaque e deixe evaporar;
- Adicione o caldo de legumes e cozinhe por 15 min;
- Pouco antes de o arroz secar totalmente, despeje a mistura de queijos e mexa bem.
7. Arroz temperado com camarão e legumes
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz cozido e quente;
- 500 g de camarão pequeno;
- 2 colheres de sopa de cebola picada;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 2 cenouras pequenas raladas;
- 1 lata de ervilhas;
- 1 pimentão vermelho em cubos;
- 1 vidro pequeno de palmito em rodelas;
- 2 colheres de sopa de salsinha picada;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
- Tempere o camarão com sal e pimenta e deixe tomar gosto por 15 min;
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola;
- Refogue o camarão até que fique macio, cerca de 3 min. Retire do fogo e reserve;
- Na mesma frigideira, coloque os legumes, tempere com sal e pimenta e refogue por 4 min;
- Acrescente o arroz, o camarão, a salsinha e misture bem.
8. Arroz integral temperado com funghi
Ingredientes
- 1 xícara de arroz integral agulhinha;
- 1 colher de sopa de cebola picada;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Sal e pimenta a gosto;
- 3 xícaras de chá de água fervente;
- 1 xícara de chá de funghi hidratado em 2 xícaras de chá de água fervente;
- 2 colheres de sopa de azeite.
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola;
- Acrescente o arroz, tempere com sal e pimenta;
- Adicione a água, abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar a água. Reserve;
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue ligeiramente o funghi;
- Acrescente o arroz, misture bem e deixe em fogo baixo por 3 min.
9. Arroz vegano temperado com tomate seco e manjericão
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz jasmim;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de cebola picada;
- 2 xícaras de chá de água fervente;
- 1 xícara de chá de tomate-seco picado;
- 1 colher de chá de manjericão seco;
- Sal a gosto;
- Folhas frescas de manjericão para decorar.
Modo de preparo
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola;
- Adicione o arroz, o manjericão e o tomate seco;
- Tempere com sal e acrescente a água;
- Deixe em fogo baixo por 15 a 20 min ou até secar;
- Misture delicadamente para soltar o arroz, coloque em um refratário e decore com folhas de manjericão.
