Vamos ser francos, fazer dietas não é fácil, ainda mais quando bate aquela vontade de comer aquele docinho saboroso para finalizar nossa refeição, não é mesmo? Algumas pessoas acabam furando o regime, gerando um peso na consciência muito maior do que desejam perder. Mas as receitas de brigadeiro low carb estão aí para salvar!
Sim, isso mesmo! E é pensando nessas pessoas que trazemos algumas receitas de brigadeiro low carb para vocês matarem sua vontade sem ficar com peso na consciência. E antes de se aventurar na cozinha, lembre-se que, nessas receitas você precisará trocar açúcar por adoçante e em vez de chocolate, prefira o bom, velho e puro cacau em pó.
E agora, chega de conversa e vamos para as sete receitas de brigadeiro low carb que com certeza, tornará sua dieta muito mais fácil de ser seguida, afinal de contas, vontade não espera, quer dizer, só espera se você estiver preparando aquilo que saciará todo seu desejo.
Existe um detalhe muito importante que você precisa atentar antes de levar qualquer coisa ao forno, ver qual receita deve ser levada ao forno, geralmente é necessário dar aquela esquentatinha básica, por isso, antes de começar a trabalhar em alguma receita, veja se não vai ao forno.
1 – Brigadeiro com creme de leite
Ingredientes:
- Uma xic. Creme de leite, fresco;
- Duas c. sopa de cacau 100% em pó;
- Duas c. sopa adoçante stévia;
- Três c. sopa manteiga sem sal.
Modo de preparo:
Primeiramente, pegue uma panela e derreta a manteiga. Feito isso, coloque todos os ingredientes e ferva durante dois minutos, em seguida, desligue e deixe esfriar. Na sequência, separe a mistura em potes e deixe na geladeira até endurecer. E depois, é só servir, agora, se você quiser enrolar, deixe na geladeira até chegar ao ponto, depois é só fazer as bolinhas, deixar na geladeira de novo e após um tempinho, mandar para dentro.
2 – Brigadeiro com leite condensado
Ingredientes:
- Uma lata leite condensado, atenção: baixo teor de açúcar, ok?
- Duas c. sopa cacau 100% em pó;
- Uma c. sopa manteiga sem sal.
Modo de preparo:
Pegue uma panela e misture os seguintes ingredientes: leite condensado, manteiga e o cacau. Deixe no fogo por cinco minutos e não deixe de mexer para não grudar na panela. Pegue pratinhos e cubra-os com papel filme, em seguida, despeje o conteúdo da panela e leve para gelar por quatro horas. Depois, basta fazer as bolinhas, passar o cacau e colocar nas forminhas.
3 – Brigadeiro com leite em pó
- Seis c. sopa leite em pó, atenção, desnatado;
- Uma c. sopa adoçante culinário;
- Uma c. sopa cacau 100% em pó, rasa.
- Água até dar o ponto (tem que ser fervente).
Modo de preparo:
Muito simples, pegue todos os ingredientes e coloque em uma xícara grande, depois, coloque a água fervente e siga mexendo até chegar ao ponto da cremosidade, faça isso até chegar no ponto que você deseja, quando isso acontecer, pare de colocar água. Deixe esfriar e depois de algum tempo, sua mistura começará a ganhar consistência de brigadeiro. Aí é só servir ou se preferir, leve para gelar.
4 – Brigadeiro de requeijão
Ingredientes:
- Três c. sopa requeijão, atenção 0% gordura;
- Uma c. sopa cacau em pó;
- Três c. sopa adoçante, culinário, ok?
- Essência, pode ser de avelã ou alguma outra.
Modo de preparo:
Pegue todos os ingredientes e misture tudo até virar uma massa uniforme. Em seguida, coloque na geladeira por vinte minutos, agora, caso note que pegou consistência, pode tirá-lo. Se quiser servir, fique à vontade, agora, se quiser deixar mais saboroso, adicione leite em pó.
5 – Brigadeiro branco
Ingredientes:
- Oito c. sopa leite em pó (desnatado);
- Uma garrafa leite coco;
- Uma c. chá adoçante em pó;
- Castanha, moída.
Modo de preparo:
Pegue uma tigela e misture primeiramente o adoçante e o leite em pó. Depois, o leite e misture para chegar na consistência. Na sequência enrole as bolinhas, passe-os na castanha, na forminha e pronto, pode servir essas delícias para você ou para seus convidados.
6 – Brigadeiro de batata-doce
Ingredientes:
- Uma barra ralada de proteína (sabor chocolate);
- Duas c. sopa sabor chocolate de whey protein;
- Duzentas gramas de batata-doce, cozidas;
- Adoçante em pó a gosto (tem que ser o culinário).
Modo de preparo:
Pegue o whey protein e misture com as batatas amassadas até alcançar uma massa lisa e homogênea. Depois o adoçante. Em seguida, leve para gelar durante trinta minutos. Quando chegar ao tempo, faça as bolinhas, coma com a colher ou passe na barra ralada de proteína.
7 – Brigadeiro
Ingredientes:
- Uma c. leite condensado de amêndoas (com baixo teor de açúcar);
- Três c. sopa cacau dissolvido com pouca água;
- Uma c. sopa óleo de coco;
- Cinco gotas de essência (sabor baunilha);
- Cacau 100% em pó.
Modo de preparo:
Pegue o leite condensado, óleo e leve ao fogo brando até ferver, (detalhe: é preciso mexer muito bem, ok?) Em seguida, desligue o fogo e junte açúcar e misture muito bem. Coloque no fogo baixo e agora mexa até engrossar ou atingir à consistência que deseja (aproximadamente trinta minutos). Vá acrescentando o cacau sem parar de mexer, em seguida, adicione as gotas de essência, desligue o fogo, deixe esfriar, faça bolinhas, passe no cacau e sirva.
Considerações finais
E aí está mais uma de nossas receitas para você que está naquela dieta, mas que sente aquele desejo terrível por algo doce. Espero que tenha gostado e que não deixe de vir contar para nós a sua experiência, e claro, o resultado de suas receitas de brigadeiro low carb. Compartilhe conosco e com os demais leitores sobre as suas novas delícias.
Lembrando sempre que os produtos de qualidade sempre influenciam no sabor de nossas aventuras na cozinha, por isso, nada melhor do que utilizar produtos de qualidade e observar muito bem as datas de validade para evitarmos problemas. Já pensou?
Você naquela expectativa por algo delicioso e depois de passar algum tempo preparando, esperando, se empolgando e quando experimenta… Aquele gosto estranho que nos dá aquela impressão de termos errado feio no negócio… Pois é, atente-se, mesmo que compre em um mercado que já conheça, alguns produtos, devido suas características não saem tanto e, por uma distração podem não ser tirados das prateleiras.
Quais são suas receitas de brigadeiro low carb? Conte para nós!
