Receitas

8 receitas de ponche (com e sem álcool) para suas festas

Receitas de ponche

O ponche é uma bebida deliciosa, refrescante e colorida preparada à base de frutas que pode levar bebida alcoólica ou não e que sempre faz muito sucesso nas festas. Quer aprender como preparar deliciosas receitas de ponche? Tome nota!

O ponche é uma bebida bastante antiga originária da Índia e acredita-se ser o primeiro coquetel da história. Em sua forma original, o ponche levava cinco ingredientes: suco de limão, açúcar, rum, conhaque ou Arrack (bebida destilada preparada à base da seiva das flores de coco), noz moscada e água.

No século XVII, o ponche foi levado para a Inglaterra por marinheiros e tornou-se uma bebida muito apreciada pela aristocracia onde era servido em grandes tigelas nas reuniões sociais e festas da nobreza.

Com o passar dos anos, a receita original sofreu várias alterações com o acréscimo de muitos ingredientes como pedaços/sucos de frutas, frisantes, vinhos, licores, espumantes e especiarias, como conhecemos atualmente.

Nem tão atualmente assim! O ponche teve seu auge nos anos 60 onde em festas de casamento e aniversário, por exemplo, era colocado em uma grande tigela de cristal em uma mesa à parte, rodeado de taças aonde as pessoas iam e se serviam à vontade utilizando uma concha.

O ponche era realmente o auge das atenções da festa e o grande inspirador para horas e horas de conversa entre os convidados. E tomara que continue assim nos dias atuais, pois o corre-corre diário acaba por encurtar as horas de convivência entre amigos e parentes.

Vamos aprender como preparar essa bebida que une? Anote aí essas 8 receitas de ponche (com e sem álcool) que separamos para você!



Receitas de ponche

4 receitas de ponche com álcool

1. Ponche de frutas em calda

Ingredientes

  • 1 lata de abacaxi em calda;
  • 1 lata de pêssego em calda;
  • 500 ml de suco de laranja;
  • 1 litro de guaraná gelado;
  • 750 ml de vinho branco suave;
  • 1 garrafa de espumante gelado.

Modo de preparo

  • Pique as frutas e reserve;
  • Em uma tigela de vidro grande ou uma poncheira, coloque o suco do abacaxi, do pêssego e o guaraná;
  • Adicione as frutas, o suco de laranja, o vinho e misture bem;
  • Acrescente o espumante apenas na hora de servir.

2. Ponche havaiano

Ingredientes

  • 2 laranjas-lima picadas;
  • 1 lata de pêssego em calda picado;
  • 300 g de morangos picados;
  • 200 g de uva Niágara;
  • 100 g de cerejas frescas;
  • 250 ml de suco de abacaxi concentrado;
  • 250 ml de suco de laranja;
  • 200 ml de xarope de groselha;
  • 1 litro de guaraná gelado;
  • 1 garrafa de champanhe gelado;
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • Cubos de gelo.

Modo de preparo

  • Em uma tigela grande ou uma poncheira, coloque as frutas, o suco de abacaxi e o de laranja;
  • Acrescente o açúcar, o mel e misture bem;
  • Leve à geladeira por 2 h;
  • Acrescente o guaraná, o champanhe, o xarope de groselha e os cubos de gelo;
  • Misture delicadamente e sirva a seguir.

3. Ponche de vinho branco

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de conhaque;
  • 3 colheres de sopa de Cointreau;
  • 2 laranjas cortadas em rodelas finas (com a casca);
  • 12 morangos picados em pedaços grandes;
  • 12 framboesas;
  • 4 pêssegos picados em pedaços grandes;
  • 3 garrafas de vinho branco doce gelado;
  • 2 latas de club soda gelada;
  • Cubos de gelo.

Modo de preparo

  • Em uma poncheira, coloque as frutas, o conhaque e o licor;
  • Leve à geladeira por 1 h;
  • Acrescente o vinho, a club soda e os cubos de gelo;
  • Misture delicadamente e sirva a seguir.

4. Ponche de vinho rosé

Ingredientes

  • 3 garrafas de vinho rosé gelado;
  • 4 maçãs descascadas e picadas;
  • 250 g de morangos cortados ao meio;
  • 250 g de framboesas;
  • 1 laranja descascada e picada;
  • 100 ml de suco de laranja;
  • 6 pêssegos em calda picados;
  • 2 cravos-da-índia;
  • Cubos de gelo.

Modo de preparo

  • Misture as frutas com o suco de laranja, 1 garrafa de vinho, os cravos e deixe na geladeira por 1 h;
  • Retire os cravos e coloque a mistura em uma poncheira;
  • Acrescente as 2 garrafas de vinho e os cubos de gelo;
  • Misture delicadamente e sirva a seguir.

Receitas de ponche

4 receitas de ponche sem álcool

5. Ponche com frutas e suco de uva branca

Ingredientes

  • 1 litro de suco de uva branca gelado;
  • 200 g de uva verde sem caroço cortada ao meio;
  • 2 carambolas fatiadas;
  • 2 laranjas descascadas e picadas;
  • 1 litro de água gaseificada gelada;
  • Açúcar a gosto;
  • Cubos de gelo;
  • Folhas de hortelã.

Modo de preparo

  • Coloque as frutas em uma poncheira e acrescente açúcar a gosto;
  • Adicione o suco de uva e misture bem;
  • Antes de servir, acrescente a água, as folhas de hortelã e os cubos de gelo.

6. Ponche com frutas e suco de uva bordô

Ingredientes

  • 1 litro de suco de uva bordô gelado;
  • 1 litro de soda gelado;
  • 2 maçãs descascadas e picadas;
  • 2 xícaras de chá de abacaxi cortado em cubos;
  • 300 g de morango cortados ao meio;
  • 200 g de uva Niágara;
  • Cubos de gelo.

Modo de preparo

  • Coloque as frutas em uma tigela grande ou poncheira e cubra com o suco de uva;
  • Deixe na geladeira por 30 min;
  • Acrescente a soda, o gelo e misture delicadamente;
  • Sirva a seguir.

7. Ponche de frutas com guaraná e groselha

Ingredientes

  • 1 cacho de uva Niágara;
  • 1 cacho de uva Itália;
  • 2 peras descascadas e picadas;
  • 3 pêssegos sem pele picados;
  • 2 ameixas vermelhas sem pele e picadas;
  • 2 xícaras de chá de abacaxi picado;
  • 100 g de cerejas frescas;
  • 2 litros de guaraná gelado;
  • 1 xícara de chá de xarope de groselha.

Modo de preparo

  • Em uma tigela grande, coloque todas as frutas;
  • Regue com a groselha, misture delicadamente e leve à geladeira por 2 h;
  • Adicione o guaraná somente na hora de servir misturando delicadamente às frutas.

8. Ponche de maracujá

Ingredientes

  • 200 ml de suco de maracujá concentrado;
  • 2 litros de soda gelada;
  • 500 ml de água gaseificada gelada;
  • 2 fatias de abacaxi picado;
  • 200 g de uva Niágara;
  • 3 maçãs com casca picadas;
  • ½ xícara de chá de açúcar.

Modo de preparo

  • Em uma poncheira, coloque as frutas picadas mantendo as uvas inteiras;
  • Adicione o suco de maracujá, o açúcar e misture bem;
  • Acrescente a água, a soda, misture delicadamente e sirva imediatamente.

Sobre o autor

Redação Tudo Ela

Site focado em publicar conteúdo atual e interessante sobre o universo feminino. Fazemos curadoria e pesquisamos dicas úteis para o dia-a-dia da mulher moderna. Saiba mais sobre nós.

/* ]]> */