A fruta tão versátil e rica em nutrientes, que eu poderia escrever um livro só de receitas fitness com banana. Além de tudo, é fácil de encontrar e tem um ótimo preço. Ou seja, não tem desculpa para não colocar as dicas a seguir em prática! Dá uma olhada no menu de hoje:
1. Torta de banana fitness
Ingredientes
- 1/2 Xícara (chá) de leite desnatado
- 12 Bananas fatiadas
- 2 Colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 Ovos
- 20 Colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 20 Colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- Canela
Como fazer
- Em um recipiente, junte o açúcar mascavo, a aveia e o fermento.
- Unte uma forma e coloque nela uma camada de banana.
- Em seguida, despeje uma camada da mistura, outra da fruta, e vá alternando até acabarem os ingredientes, lembrando de finalizar com a massa.
- Misture o leite e os ovos.
- Regue a torta e salpique canela em pó.
- Leve-a ao forno pré-aquecido em temperatura média, deixando-a lá por cerca de 30 min. Preste atenção quando a parte de cima ficar assada e dourada.
Fácil, fácil…perfeita para você ter em casa quando bater a vontade de comer doce!
Algumas receitas fitness com banana são ainda ótimas opções para quem quer dispensar o trigo da massa. É o caso da próxima dica…
2. Panqueca sem farinha
Ingredientes
- 1 Banana
- 2 Ovos
Como fazer
- No liquidificador, bata a banana e os ovos.
- Aqueça levemente uma frigideira e mantenha o fogo baixo.
- Despeje uma concha da massa, mexendo de forma circular, delicadamente, até ela completar a frigideira.
- Aguarde 1 minuto e vire a panqueca com auxílio de uma espátula para que ela asse do outro lado.
- Sirva com uma cobertura de sua preferência. Pode ser mel, mas não exagere, porque a ideia não é ficar calórica demais.
Existe outra versão de panqueca fitness com banana que leva:
- 1 Banana-nanica madura
- 1 Ovo
- Adoçante (opcional)
- Canela em pó
Como fazer
- Amasse a banana com um garfo.
- Em um recipiente, misture a fruta com o adoçante e a canela.
- Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo de coco.
- Coloque a massa de forma que ela cubra completamente o fundo da panela.
- Quando a panqueca dourar, vire-a para que asse bem do outro lado.
- Para finalizar, passe mel, frutas – e sirva.
A receita acima rende uma panqueca grande, que você pode aproveitar no lanche ou café da manhã, garantindo energia de sobra.
3. Brigadeiro fitness de banana
Ingredientes
- 1 Banana nanica beeeemmm madura (quanto mais madura, mais doce)
- ½ Colher (sopa) de cacau em pó (achocolatado não vale, pois tem açúcar)
Como fazer
- Amasse muito a banana, pois isso vai dar a consistência e a uniformidade que a receita precisa para parecer com o brigadeiro “real” e enganar nosso cérebro direitinho.
- Depois, junte os ingredientes em uma frigideira antiaderente e leve-os ao fogo médio. Mexa bem até ferver.
- Em seguida, cozinhe a mistura por cerca de 4 minutos, ainda mexendo para não queimar.
- Quando a consistência ficar mais cremosa e firme, é hora de tirar do fogo e deixar o brigadeiro fit esfriar. E está pronto para consumir!
O gosto pode até não ser igual ao do brigadeiro “de verdade”. Mas é possível driblar o desejo pelo doce com ele, em vez de dar aquela “jacada” forte com sabor de leite condensado, açúcar, manteiga e coisas do tipo.
Para manter sua força de vontade em alta, eu aproveito para lembrar que 100g de brigadeiro tradicional tem, em média, 360 Kcal; enquanto a mesma porção do brigadeiro de banana fornece cerca de 110 Kcal, ou seja, menos que um pãozinho francês.
Bom saber, não é mesmo? Só não pode exagerar, hein… mesmo sendo fit!
Compartilhe as dicas de hoje com amigos que também querem manter a forma!
Até a próxima…
