Receitas

Salada no pote: 7 opções gostosas, saudáveis e refrescantes

Prática, colorida, leve, saudável e saborosa! Assim é a salada no pote! Quer aprender como preparar 7 opções deliciosas? Então, dê só uma olhada nessas dicas e receitas incríveis!

Você sabia que existem algumas técnicas básicas para montar a salada no pote e que garante mais frescor às folhas? Acompanhe essas dicas importantes e preciosas!

  • Lave, pique e seque todos os legumes;
  • Vegetais folhosos como alface devem ser muito bem secos para não murcharem;
  • Monte a salada no pote com 4 ou 5 camadas, sem contar a do molho e temperos;
  • A primeira camada deverá ser de molho e temperos de sua preferência. Assim, além de conversar as folhas por mais tempo, basta agitar o pote para que todos os ingredientes fiquem temperados;
  • Já a segunda camada com legumes mais pesados como cenoura, e pepino, por exemplo;
  • A terceira camada deverá ser de legumes mais leves como tomate;
  • E para finalizar, os vegetais folhosos e algumas sementes, caso opte por elas;
  • Os potes para montar a salada podem ser de vidros ou plástico, mas sempre com tampa.

A salada no pote sem proteína animal como carne, frango ou peixe, dura em média 7 dias, desde que mantida sob refrigeração. Já as que possuem proteína animal, até 2 dias. Lembrando que sempre a salada deve ser mantida na geladeira.

Assim, você poderá montar a salada no pote para a semana inteira o que, além de facilitar o dia-a-dia, sobra um bocado de tempo para fazer outras coisas. E isso sem levar em consideração a economia de dinheiro e, claro, uma alimentação bem mais saudável.

Mais uma grande vantagem da salada no pote é poder diversificar os ingredientes. Assim, além de não correr o risco de enjoar, você poderá montar saladas altamente nutritivas. E lembre-se! Quanto mais coloridas, mais saudáveis!

Confira a seguir 7 opções de salada no pote simplesmente irresistíveis!

1. Frango, uva, nozes, queijo e espinafre

Ingredientes para o molho

  • ½ colher de sopa de vinagre;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • ½ colher de sobremesa de mostarda;
  • Sal e pimenta a gosto.

Para a salada

  • 50 g de filé de frango grelhado cortado em cubos;
  • 2 colheres de sopa de uvas-rubi cortadas ao meio;
  • 1 colher de sopa de nozes picadas;
  • 2 colheres de sopa de lascas de queijo parmesão;
  • Folhas de espinafre.

Modo de preparo

  • Para o molho, misture bem todos os ingredientes e coloque como a primeira camada do pote;
  • Adicione os cubos de frango, as uvas, as nozes, o queijo e complete com folhas de espinafre. Mantenha na geladeira até o momento de consumir.

2. Camarão, guacamole e rúcula

Ingredientes para o molho

  • 2 colheres de sopa de cebola em tiras finas;
  • 1 colher de sopa de pimentão verde e outra de vermelho cortado em tiras;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • Sal e pimenta a gosto.

Para a salada

  • 4 camarões médios grelhados;
  • 3 colheres de sopa de guacamole;
  • Folhas de rúcula.

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a cebola;
  • Cozinhe até que fique macia, mas não dourada;
  • Acrescente os pimentões e frite rapidamente;
  • Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar;
  • Coloque o molho frio no pote, acrescente os camarões, a guacamole e complete com folhas de rúcula. Conserve em geladeira.

3. Rabanete, cebola, castanha-de-caju, cenoura, tangerina e alface

Ingredientes para o molho

  • 1 colher de sopa de aceto balsâmico;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • Sal, pimenta e orégano a gosto.

Para a salada

  • 1 rabanete cortado em rodelas;
  • ½ cebola pequena cortada em rodelas finas;
  • 1 colher de sopa de castanha-de-caju picada;
  • ½ cenoura pequena ralada grossa;
  • 4 gomos de tangerina;
  • 3 folhas de alface rasgadas.

Modo de preparo

  • Para o molho, misture todos os ingredientes e coloque no fundo do pote;
  • Acrescente o rabanete, a cebola, a cenoura, a castanha, a tangerina e as folhas de alface. Mantenha na geladeira.

4. Palmito, pepino, peito de peru, tomate e agrião

Ingrediente para o molho

  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • ½ colher de sopa de mostarda;
  • Sal, orégano e pimenta a gosto.

Para a salada

  • 1/3 de pepino japonês cortado em rodelas finas;
  • 2 colheres de sopa de palmito picado;
  • 2 tomates-cereja cortado ao meio
  • 2 fatias de peito de peru fatiadas;
  • Folhas de agrião.

Modo de preparo

  • Para o molho, misture todos os ingredientes e coloque no pote;
  • Disponha as fatias de pepino, o peito de peru, o palmito, o tomate e complete com folhas de agrião. Deixe na geladeira até o momento de consumir.

5. Quinoa, mozzarella búfala, cogumelos, tomate cereja e folhas de beterraba

Ingredientes para o molho

  • ½ xícara de chá de iogurte natural;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • Suco de ½ limão;
  • 1 colher de sopa de hortelã picada.

Para a salada

  • 2 colheres de sopa de quinoa cozida;
  • 3 colheres de sopa de mozzarella de búfala picada;
  • 2 colheres de sopa de cogumelos em conserva fatiados;
  • 4 tomates cereja cortados ao meio;
  • Folhas de beterraba.

Modo de preparo

  • Para o molho, misture muito bem os ingredientes até ficar cremoso. Disponha no fundo do pote;
  • Acrescente os tomates, o cogumelo, a mozzarella e a quinoa;
  • Complete com folhas de beterraba e mantenha na geladeira até a hora de consumir.

6. Macarrão de abobrinha, grão-de-bico, azeitona, gorgonzola e alface

Ingredientes para o molho

  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • ½ colher de sopa de suco de limão;
  • Sal e pimenta a gosto.

Para a salada

  • ½ abobrinha pequena cortada em tiras bem fininhas no sentido do comprimento;
  • 2 colheres de sopa de grão-de-bico cozido;
  • 2 azeitonas pretas picadas;
  • 1 colher de sopa de gorgonzola esfarelado;
  • Folhas de alface rasgadas.

Modo de preparo

  • Para o molho, misture os ingredientes e coloque no fundo do pote;
  • Acrescente o grão-de-bico, a abobrinha, as azeitonas e o queijo esfarelado;
  • Complete com folhas de alface e mantenha na geladeira.

7. Carne desfiada, beterraba, amêndoas e rúcula

Ingredientes para o molho

  • 1 colher de sopa de aceto balsâmico;
  • Suco de meio limão;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 colher de café de manjericão seco;
  • Sal e pimenta a gosto.

Para a salada

  • ½ xícara de chá de beterraba cortada em tiras bem fininhas;
  • ¾ de xícara de chá de carne assada desfiada;
  • 1 colher de sopa de amêndoas torradas picadas;
  • Folhas de rúcula.

Modo de preparo

  • Para o molho, misture todos os ingredientes e disponha no fundo do pote;
  • Acrescente a carne, a beterraba, as folhas de rúcula e salpique com as amêndoas. Deixe na geladeira até o momento de consumir.

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