11 receitas de sorvete de morango para o próximo verão

Sorvete de morango: saboroso e muito nutritivo! Saiba como preparar 11 receitas deliciosas para se refrescar no próximo verão!

A origem do sorvete é meio incerta, mas o certo é que é apreciado mundialmente. Existem registros que o Imperador Nero consumia uma mistura de frutas com neve e gelo. Já outros, apontam a autoria aos chineses 1.000 a.C., que resolveram criar uma sobremesa utilizando flocos de neve.

Entretanto, alguns pesquisadores apontam para Alexandre, o Grande, que trouxe do Oriente à Europa uma mistura de salada de frutas embebida em mel, acondicionada em potes de barro enterrados no chão e que se mantinham frios por causa da neve do inverno.

Enfim! Gregos, romanos, chineses, egípcios, vai saber! O que sabemos mesmo é que o sorvete é uma iguaria apreciada em toda parte do mundo, a qualquer hora e em qualquer estação do ano. Quer aprender como preparar 11 deliciosas receitas de sorvete de morango? Então, tome nota!

1. Sorvete de morango com leite em pó

Ingredientes

• 1 xícara de chá de morangos picados;
• 1 lata de leite condensado;
• ¾ xícara de chá de leite em pó;
• 500 ml de creme de leite fresco bem gelado.

Modo de preparo

• Coloque na batedeira o creme de leite e bata até ficar bem espumoso;
• Acrescente delicadamente o leite condensado e bata até obter um creme chantilly;
• Adicione aos poucos o leite em pó e misture os morangos;
• Coloque em um pote de sorvete de 2 litros, cubra com filme plástico de forma que toque no sorvete para evitar que se formem cristais de gelo, tampe e leve ao freezer por 6 h.

2. Sorvete de morango de liquidificador

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 lata de leite;
• 4 latas de morangos picados;
• 2 colheres de sopa de limão.

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
• Coloque em um recipiente fundo, cubra com papel filme, tampe e leve ao freezer por 12 h.

3. Sorvete de morango fácil

Ingredientes

• 1 caixa de morangos picados;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 caixas de creme de leite;
• Morangos picados (opcional).

Modo de preparo

• Bata os morangos no liquidificador até obter um creme;
• Transfira para uma vasilha, acrescente o creme de leite e mexa bem;
• Adicione o leite condensado e misture;
• Se desejar, acrescente morangos picados;
• Coloque o sorvete em um pote, cubra com papel filme, tampe e leve ao freezer de um dia para o outro.

4. Sorvete de morango e mel

Ingredientes

• ½ kg de morangos congelados (deixe por 4 h no freezer);
• 2 colheres de sopa de mel.

Modo de preparo

• Coloque os morangos congelados no processador e bata um pouco;
• Acrescente aos poucos o mel, mas sem parar de bater;
• Bata até ficar cremoso;
• Leve ao freezer por 30 min para adquirir consistência.

5. Sorvete de morango com iogurte

Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural;
• 2 latas de creme de leite;
• ½ lata de leite condensado;
• 1 envelope de suco em pó de morango.

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
• Coloque em um recipiente fundo e leve ao freezer por 12 h.

6. Sorvete de morango com gelatina

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina sabor morango;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite sem soro;
• 250 ml de água fervente;
• 250 ml de água gelada.

Modo de preparo

• Em uma vasilha, dissolva a gelatina na água fervente e adicione a água gelada. Mexa bem até dissolver;
• Coloque a gelatina no liquidificador, acrescente o creme de leite, o leite condensado e bata por 5 min;
• Leve ao freezer por 3 h;
• Leve a mistura à batedeira e bata por 10 min;
• Coloque em um pote de sorvete, cubra com filme plástico, tampe e leve ao freezer por 4 h.

7. Sorvete de morango tipo industrial

Ingredientes

• ½ litro de leite;
• ½ xícara de chá de açúcar;
• 1 colher de chá de liga neutra;
• ½ lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 colher de café de emulsificante;
• 1 envelope de suco em pó de morango.

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes;
• Coloque em uma assadeira de alumínio e leve ao freezer por 1 h;
• Retire do freezer e com o auxílio de uma faca pique a mistura e coloque na tigela da batedeira;
• Acrescente os demais ingredientes e bata bem por 10 a 12 min ou até obter uma massa cremosa e volumosa;
• Coloque em um recipiente com capacidade de 2,5 litros cubra com filme plástico para não formar cristais de gelo, tampe e leve ao freezer por 8 h ou até endurecer.

8. Sorvete de morango fit

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina de morango zero;
• 300 ml de água fervente;
• 5 colheres de leite em pó desnatado;
• 12 pedras de gelo.

Modo de preparo

• Dissolva a gelatina na água fervente e mexa bem;
• Transfira para o copo do liquidificador e acrescente os demais ingredientes;
• Bata em velocidade alta até obter um creme;
• Leve ao freezer por 30 min.

9. Sorvete de morango light

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de morango congelados;
• Suco de 1 limão;
• 1 clara de ovo;
• 1 colher de sopa de stévia.

Modo de preparo

• Coloque no liquidificador os morangos, o limão, a stévia e bata bem;
• Acrescente a clara e bata até ficar homogêneo;
• Sirva em seguida.

10. Gelatto de morangos

Ingredientes

• 500 gr de morangos picados;
• ½ xícara de chá de açúcar;
• 1 xícara de chá de leite;
• 150 gr de chantilly;
• 2 claras;
• 3 colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparo

• Cozinhe os morangos com o açúcar por 5 min e deixe esfriar;
• Bata as claras em neve com o açúcar até obter picos duros;
• Misture, sem bater, o morango, o leite e o chantilly;
• Coloque em um recipiente, cubra com filme plástico, tampe e leve ao freezer por 4 h.

11. Sorvete de morango especial

Ingredientes

• 200 gr de açúcar;
• 1 xícara de chá de água;
• 2 caixas de morangos bem maduros;
• 1 lata de creme de leite;
• 2 xícaras de chá de morangos picados + ½ xícara de açúcar.

Modo de preparo

• Em uma panela, ferva a água com o açúcar até obter uma calda fina. Deixe esfriar;
• Bata no liquidificador a calda fria, o creme de leite e os morangos;
• Leve ao freezer em uma assadeira de alumínio até endurecer;
• Retire, raspe com o auxílio de uma colher e bata na batedeira até ficar cremoso;
• Repita o processo por mais 2 vezes;
• Coloque em um recipiente fundo, cubra com papel filme, tampe e leve ao freezer por 6 h;
• Ferva os morangos com o açúcar até obter uma calda grossa com pedaços da fruta. Sirva sobre o sorvete.