Sorvete de morango: saboroso e muito nutritivo! Saiba como preparar 11 receitas deliciosas para se refrescar no próximo verão!
A origem do sorvete é meio incerta, mas o certo é que é apreciado mundialmente. Existem registros que o Imperador Nero consumia uma mistura de frutas com neve e gelo. Já outros, apontam a autoria aos chineses 1.000 a.C., que resolveram criar uma sobremesa utilizando flocos de neve.
Entretanto, alguns pesquisadores apontam para Alexandre, o Grande, que trouxe do Oriente à Europa uma mistura de salada de frutas embebida em mel, acondicionada em potes de barro enterrados no chão e que se mantinham frios por causa da neve do inverno.
Enfim! Gregos, romanos, chineses, egípcios, vai saber! O que sabemos mesmo é que o sorvete é uma iguaria apreciada em toda parte do mundo, a qualquer hora e em qualquer estação do ano. Quer aprender como preparar 11 deliciosas receitas de sorvete de morango? Então, tome nota!
1. Sorvete de morango com leite em pó
Ingredientes
- 1 xícara de chá de morangos picados;
- 1 lata de leite condensado;
- ¾ xícara de chá de leite em pó;
- 500 ml de creme de leite fresco bem gelado.
Modo de preparo
- Coloque na batedeira o creme de leite e bata até ficar bem espumoso;
- Acrescente delicadamente o leite condensado e bata até obter um creme chantilly;
- Adicione aos poucos o leite em pó e misture os morangos;
- Coloque em um pote de sorvete de 2 litros, cubra com filme plástico de forma que toque no sorvete para evitar que se formem cristais de gelo, tampe e leve ao freezer por 6 h.
2. Sorvete de morango de liquidificador
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 lata de leite;
- 4 latas de morangos picados;
- 2 colheres de sopa de limão.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
- Coloque em um recipiente fundo, cubra com papel filme, tampe e leve ao freezer por 12 h.
3. Sorvete de morango fácil
Ingredientes
- 1 caixa de morangos picados;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 caixas de creme de leite;
- Morangos picados (opcional).
Modo de preparo
- Bata os morangos no liquidificador até obter um creme;
- Transfira para uma vasilha, acrescente o creme de leite e mexa bem;
- Adicione o leite condensado e misture;
- Se desejar, acrescente morangos picados;
- Coloque o sorvete em um pote, cubra com papel filme, tampe e leve ao freezer de um dia para o outro.
4. Sorvete de morango e mel
Ingredientes
- ½ kg de morangos congelados (deixe por 4 h no freezer);
- 2 colheres de sopa de mel.
Modo de preparo
- Coloque os morangos congelados no processador e bata um pouco;
- Acrescente aos poucos o mel, mas sem parar de bater;
- Bata até ficar cremoso;
- Leve ao freezer por 30 min para adquirir consistência.
5. Sorvete de morango com iogurte
Ingredientes
- 1 pote de iogurte natural;
- 2 latas de creme de leite;
- ½ lata de leite condensado;
- 1 envelope de suco em pó de morango.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
- Coloque em um recipiente fundo e leve ao freezer por 12 h.
6. Sorvete de morango com gelatina
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina sabor morango;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite sem soro;
- 250 ml de água fervente;
- 250 ml de água gelada.
Modo de preparo
- Em uma vasilha, dissolva a gelatina na água fervente e adicione a água gelada. Mexa bem até dissolver;
- Coloque a gelatina no liquidificador, acrescente o creme de leite, o leite condensado e bata por 5 min;
- Leve ao freezer por 3 h;
- Leve a mistura à batedeira e bata por 10 min;
- Coloque em um pote de sorvete, cubra com filme plástico, tampe e leve ao freezer por 4 h.
7. Sorvete de morango tipo industrial
Ingredientes
- ½ litro de leite;
- ½ xícara de chá de açúcar;
- 1 colher de chá de liga neutra;
- ½ lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 colher de café de emulsificante;
- 1 envelope de suco em pó de morango.
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes;
- Coloque em uma assadeira de alumínio e leve ao freezer por 1 h;
- Retire do freezer e com o auxílio de uma faca pique a mistura e coloque na tigela da batedeira;
- Acrescente os demais ingredientes e bata bem por 10 a 12 min ou até obter uma massa cremosa e volumosa;
- Coloque em um recipiente com capacidade de 2,5 litros cubra com filme plástico para não formar cristais de gelo, tampe e leve ao freezer por 8 h ou até endurecer.
8. Sorvete de morango fit
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina de morango zero;
- 300 ml de água fervente;
- 5 colheres de leite em pó desnatado;
- 12 pedras de gelo.
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina na água fervente e mexa bem;
- Transfira para o copo do liquidificador e acrescente os demais ingredientes;
- Bata em velocidade alta até obter um creme;
- Leve ao freezer por 30 min.
9. Sorvete de morango light
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de morango congelados;
- Suco de 1 limão;
- 1 clara de ovo;
- 1 colher de sopa de stévia.
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os morangos, o limão, a stévia e bata bem;
- Acrescente a clara e bata até ficar homogêneo;
- Sirva em seguida.
10. Gelatto de morangos
Ingredientes
- 500 gr de morangos picados;
- ½ xícara de chá de açúcar;
- 1 xícara de chá de leite;
- 150 gr de chantilly;
- 2 claras;
- 3 colheres de sopa de açúcar.
Modo de preparo
- Cozinhe os morangos com o açúcar por 5 min e deixe esfriar;
- Bata as claras em neve com o açúcar até obter picos duros;
- Misture, sem bater, o morango, o leite e o chantilly;
- Coloque em um recipiente, cubra com filme plástico, tampe e leve ao freezer por 4 h.
11. Sorvete de morango especial
Ingredientes
- 200 gr de açúcar;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 caixas de morangos bem maduros;
- 1 lata de creme de leite;
- 2 xícaras de chá de morangos picados + ½ xícara de açúcar.
Modo de preparo
- Em uma panela, ferva a água com o açúcar até obter uma calda fina. Deixe esfriar;
- Bata no liquidificador a calda fria, o creme de leite e os morangos;
- Leve ao freezer em uma assadeira de alumínio até endurecer;
- Retire, raspe com o auxílio de uma colher e bata na batedeira até ficar cremoso;
- Repita o processo por mais 2 vezes;
- Coloque em um recipiente fundo, cubra com papel filme, tampe e leve ao freezer por 6 h;
- Ferva os morangos com o açúcar até obter uma calda grossa com pedaços da fruta. Sirva sobre o sorvete.
